В течение многих лет врачи предполагали, что определенные продукты могут иметь какое-то отношение к синдрому дефицита внимания и гиперактивности, или СДВГ. Было проведено много исследований на тему полезной диеты при СДВГ, но, по данным клиники Мэйо, эксперты не верят, что продукты действительно вызывают СДВГ. Однако некоторые продукты питания, похоже, ухудшают симптомы СДВГ или вызывают поведение, имитирующее признаки СДВГ у детей. Некоторые данные свидетельствуют о том, что дети с СДВГ могут иметь низкий уровень незаменимых жирных кислот. Однако ранние исследования не пришли к единому выводу о том, что добавление жирных кислот омега-3 в рацион детей с СДВГ улучшит поведение. Жирные кислоты омега-3 влияют на передачу некоторых нейротрансмиттеров (химических веществ мозга). Хотя баланс жирных кислот омега-3 и жирных кислот омега-6 лучше всего подходит для общего состояния здоровья, типичная американская диета содержит слишком мало омега-3. Некоторые исследования показывают, что СДВГ и дефицит омега-3 имеют два общих симптома: Чрезмерная жажда. Повышенная потребность в мочеиспускании. В этой области необходимы дополнительные исследования. Общие диетические рекомендации для детей включают в себя фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, бобовые, нежирное мясо и рыбу. Спросите своего диетолога о СДВГ, какой вид рыбы лучше всего подходит для лечения СДВГ. Многие родители задаются вопросом, способствуют ли искусственные пищевые добавки и красители развитию СДВГ. Хотя причины СДВГ до сих пор неизвестны, вы можете попробовать исключить источники искусственных красителей и пищевых добавок, включая подслащенные напитки, конфеты и разноцветные хлопья, и определить, улучшится ли поведение вашего ребенка. Исключите обработанные пищевые продукты и вместо этого обеспечьте здоровый рацион из свежих, здоровых продуктов, чтобы оптимизировать здоровье и благополучие вашего ребенка. Ученые также изучали вопрос, может ли сахар влиять на симптомы СДВГ, но результаты исследования были неоднозначными. Например, одно исследование показало, что высокое потребление сахара чаще встречается среди детей с СДВГ, но другое исследование не выявило связи между сахарозой (распространенным подсластителем) и симптомами СДВГ среди детей в возрасте от 6 до 11 лет. Дополнительные исследования взаимосвязи между сахаром и СДВГ все еще нужен. Имейте в виду, что большие дозы витаминов и минералов — особенно витаминов A, D, E и K, по данным Университета штата Колорадо, могут быть токсичными для ребенка и могут взаимодействовать с таблетками от СДВГ. На сегодняшний день имеется мало убедительных доказательств того, что СДВГ можно лечить с помощью пищевых добавок. Опять же, стремитесь к сбалансированной диете, включающей разнообразные свежие цельные продукты. А как насчет кофеина и СДВГ? По словам Фрэнка Барнхилла, доктора медицинских наук, эксперта по СДВГ и автора книги «Ошибочно понимать СДВГ», чрезмерный кофеин и чрезмерное потребление фаст-фуда и других продуктов с низкой питательной ценностью могут привести к тому, что дети будут проявлять поведение, которое можно спутать с СДВГ. Чтобы узнать больше о диете при СДВГ, поговорите с врачом вашего ребенка о плюсах и минусах диеты, исключающей пищевые добавки, и посмотрите, повлияет ли она на поведение вашего ребенка. Убедитесь, что ваш врач или диетолог с СДВГ помогает контролировать план диеты. Диета, исключающая слишком много продуктов, может быть вредной для здоровья, поскольку в ней может не хватать необходимых витаминов и питательных веществ. Прочтите список продуктов, которые могут быть связаны с симптомами СДВГ.
Газировка может ухудшить симптомы СДВГ. Если у вас СДВГ, подумайте об отказе от газировки. Эти напитки содержат ингредиенты, которые могут ухудшить симптомы СДВГ, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и кофеин. «Чрезмерное потребление сахара и кофеина вызывает симптомы гиперактивности и легкой отвлекаемости», — говорит доктор Барнхилл. Одно исследование показало, что в целом пятилетние дети, которые пили газированные напитки, чаще проявляли агрессию и социальную изоляцию.
Замороженные фрукты и овощи могут усугубить симптомы СДВГ. Свежие фрукты и овощи важны для диеты любого ребенка, и в частности для детей с СДВГ они могут иметь дополнительную пользу, помогая облегчить симптомы СДВГ. Исследования показывают, что дети с СДВГ, которые едят больше фруктов и овощей, с большей вероятностью будут иметь менее серьезные симптомы, такие как невнимательность. Хотя фрукты и овощи являются здоровым выбором для диеты с СДВГ, некоторые замороженные бренды содержат искусственные красители, поэтому внимательно проверяйте все этикетки. Барнхилл говорит, что некоторые замороженные продукты могут усугубить симптомы СДВГ по другой причине: «Было доказано, что продукты, обработанные органофосфатами для борьбы с насекомыми, вызывают поведенческие проблемы неврологического характера, которые имитируют СДВГ и многие другие поведенческие проблемы».
Энергетические напитки могут вызвать симптомы СДВГ Энергетические напитки становятся все более популярными среди детей, особенно подростков. К сожалению, у них также есть настоящая сокровищница ингредиентов, которые могут ухудшить симптомы СДВГ: сахар, искусственные подсластители, искусственные красители, кофеин и другие стимуляторы. «Энергетические напитки занимают первое место в списке вещей, которые заставляют подростков демонстрировать поведение, имитирующее СДВГ», — говорит Барнхилл. Им нет места в здоровой диете с СДВГ. Большое количество кофеина может быть особенно опасным для детей и подростков, принимающих определенные лекарства от СДВГ.
Одна из причин: по данным Ассоциации синдрома дефицита внимания, стимулирующие препараты могут вызывать незначительное увеличение частоты сердечных сокращений. Сочетание подобных лекарств с напитками с кофеином, которые также могут влиять на частоту сердечных сокращений, может нанести вред их здоровью.
Рыба и другие морепродукты могут усугубить симптомы СДВГ. Употребление рыбы и других морепродуктов, содержащих следовые количества ртути, может усугубить симптомы СДВГ в долгосрочной перспективе, говорит Нахид Али, доктор медицинских наук, эксперт по СДВГ и автор книги «Диабет и вы: A». Комплексный, целостный подход. Одними из худших виновников являются акула, королевская макрель, рыба-меч и кафельная рыба. «Ртуть, как и целлюлоза, чрезвычайно трудно переваривается и может со временем накапливаться в мозге», — объясняет доктор Али. «Это может привести к гиперактивности». Поговорите со своим врачом или диетологом о СДВГ о том, какие виды рыбы лучше всего включать в диету при СДВГ.
Пищевая чувствительность может вызывать симптомы СДВГ. У многих детей с пищевой чувствительностью могут проявляться симптомы СДВГ после употребления определенных продуктов. Некоторые из распространенных продуктов, которые могут вызвать реакции СДВГ, включают молоко, шоколад, сою, пшеницу, яйца, бобы, кукурузу, помидоры, виноград и апельсины. Если вы подозреваете, что чувствительность к пище может способствовать развитию симптомов СДВГ у вашего ребенка, поговорите со своим диетологом или врачом о СДВГ о том, чтобы попробовать элиминационную диету.

Read More