Новое исследование показало, что употребление кофе по утрам может снизить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и любых других причин по сравнению с употреблением кофе в течение всего дня или его отсутствием вообще. -fc5475e4076f По сравнению с людьми, которые не пили кофе, любители утреннего кофе имели на 31 процент меньше шансов умереть от болезней сердца и на 16 процентов меньше шансов умереть преждевременно по любой причине. Однако у тех, кто пьет кофе в течение всего дня, такого снижения не наблюдалось — у них был такой же риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и ранней смерти, как и у тех, кто не употреблял кофе. «Это первое в истории исследование, в котором изучалось не только то, сколько кофе люди пьют, но и в какое время суток они его пьют, а также последствия для здоровья», — говорит ведущий автор Лу Ци, доктор медицинских наук, профессор Школы Селии Скотт Уэзерхед. Общественное здравоохранение и тропическая медицина в Университете Тулейн в Новом Орлеане. «Наши результаты показывают, что важно не только то, пьете ли вы кофе и сколько вы его пьете, но и время суток, когда вы пьете кофе. Обычно мы не даем советов по поводу времени в наших диетических рекомендациях, но, возможно, нам следует подумать об этом в будущем», — говорит он. 2 или 3 чашки утреннего кофе были «сладким пятном». Большинство проспективных исследований показали, что умеренное употребление кофе — от 200 до 300 миллиграммов кофеина в день или примерно две-три чашки кофе по 12 унций — связано с меньшими рисками. сердечного приступа, инсульта и диабета 2 типа. Авторы нового исследования стремились продвинуть имеющиеся данные на шаг дальше: влияет ли время суток, когда люди пьют кофе, на здоровье сердца? В исследовании приняли участие более 40 000 взрослых, принимавших участие в Национальном исследовании здоровья и питания (NHANES) в период с 1999 по 2018 год. Участников спрашивали обо всей еде и напитках, которые они потребляли хотя бы один день, в том числе о том, пили ли они кофе, сколько , и когда. В опрос также была включена подгруппа из примерно 1400 человек, которых попросили вести подробный дневник еды и питья в течение полной недели. Исследователи связали эту информацию с записями о смертях и причинах смерти за период около 10 лет. Исследование определило, что «утреннее употребление кофе» происходит между 4 часами утра и 11:59 утра. Около 36 процентов участников исследования пьют кофе по утрам, 16 процентов пили кофе в течение дня и 48 процентов не пьют кофе. У тех, кто пьет утренний кофе, риск был ниже, независимо от того, пьют ли они умеренно (две-три чашки) или сильно пьют (более трех чашек). У тех, кто пьет мало алкоголя по утрам (одна чашка или меньше), риск снижается меньше. «Это хорошо проведенное и увлекательное исследование», — говорит Дэвид Као, доктор медицинских наук, доцент кафедры кардиологии Аншутского медицинского кампуса Университета Колорадо, который не принимал участия в исследовании. Исследование доктора Као включало изучение влияния употребления кофе на здоровье. «Многие из нас, публикующих публикации в этой области, отмечают, что для ответа на такие вопросы, как «почему» и «как» работает эта ассоциация, необходимы надежные наблюдения и исследования в реальном мире, и это, вероятно, лучшая подобная статья следующего поколения, которую я когда-либо имел. видел», — говорит он. Концентрация пользы у тех, кто пьет кофе по утрам, безусловно, ценна для обсуждения этого вопроса с пациентами, — говорит Као. «Обнадеживает то, что некоторые закономерности, наблюдавшиеся ранее, такие как очевидная «сладкая точка» при употреблении двух-трех чашек кофе в день, позволяют предположить, что эти результаты, вероятно, имеют отношение к предыдущим исследованиям. Проверка на больших независимых когортах действительно усиливает аргументы», — говорит он. Почему употребление кофе в течение дня не принесет такой же пользы? Поскольку исследование носило наблюдательный характер, оно не объясняет, почему употребление кофе по утрам снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний или почему употребление кофе в течение всего дня не дало таких же преимуществ в снижении риска. «Возможное объяснение состоит в том, что употребление кофе во второй половине дня или вечером может нарушить циркадные ритмы и уровень гормонов, таких как мелатонин. Это, в свою очередь, приводит к изменениям факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как воспаление и артериальное давление», — говорит доктор Ци. Авторы поднимают очень хорошие вопросы о нарушении человеческого циркадного ритма или цикла сна при более позднем употреблении кофе, говорит Нишант Шах, доктор медицинских наук, доцент медицины в Медицинской школе Университета Дьюка в Дареме, Северная Каролина, который не участвовал в исследовании. изучение. «Хорошо известно, что хорошая гигиена сна приводит к улучшению здоровья. Авторы также отмечают, что кофе действительно обладает некоторыми противовоспалительными свойствами, которые лучше всего действуют утром, а не в позднее время», — говорит доктор Шах. Но при рассмотрении результатов имейте в виду, что любое обсервационное исследование не может установить причинно-следственную связь, а лишь предположение о ней, говорит он. «Могут быть и другие факторы, повлиявшие на результаты исследования.
Например, те, кто пьет кофе рано утром, могут иметь лучшие привычки в отношении здоровья и образа жизни, чем те, кто пьет кофе в течение дня», — говорит Шах. По его словам, исследование также может быть подвержено предвзятости при воспоминании, основанной на самооценке многих переменных. «Однако авторы проделали огромную работу, пытаясь ограничить как можно больше факторов, которые могли повлиять на результаты», — говорит Шах. Стоит ли перестать пить послеобеденный кофе? «Хотя результаты убедительны, недостаточно данных, чтобы рекомендовать людям ограничивать употребление кофе утром — эксперты до сих пор не уверены, что снижение риска связано со временем или другими факторами», — говорит Као. «Стоит также отметить, что у тех, кто пьет в течение всего дня, риск не выше, чем у тех, кто не пьет кофе, но риск значительно не снижается», — говорит он. Это говорит о том, что если кофе в течение дня является важной частью чьей-то жизни и не причиняет никакого вреда, нет причин рекомендовать его избегать, говорит Као. Ци соглашается, говоря: «Прежде чем давать рекомендации, необходимы дополнительные исследования для подтверждения наших выводов в различных группах населения».

Read More