Новое исследование предполагает, что количество кофе или чая, которое вы пьете, может повлиять на риск развития различных типов рака головы и шеи. исследования по поводу 10 000 пациентов с раком головы и шеи и контрольная группа из более чем 15 000 человек, у которых не было этих злокачественных новообразований. Все участники заполнили диетические анкеты, в которых подробно указывалось, сколько кофе с кофеином, кофе без кофеина и чая они потребляли. В целом, согласно данным, опубликованным в журнале Cancer, у людей, которые выпивали более четырех чашек кофе с кофеином в день, риск развития рака головы и шеи был на 17 процентов ниже, чем у людей, которые вообще не употребляли кофе. Употребление до одной чашки чая в день также было связано со снижением риска развития рака головы и шеи на 9 процентов. Снижение риска зависит от типа рака. Не было значимой связи между употреблением кофе без кофеина и общим риском рака головы и шеи. Но употребление кофе без кофеина привело к снижению риска рака полости рта на 25 процентов. Когда исследователи изучили конкретные типы рака головы и шеи, они также обнаружили, что употребление четырех или более чашек кофе с кофеином снижает риск рака полости рта на 30 процентов и риск рака горла на 22 процента. Употребление трех-четырех чашек кофе с кофеином в день было связано со снижением на 41 процент риска развития рака горла, который развивается в нижней части горла. Кроме того, у любителей чая риск развития рака гортани был на 29 процентов ниже, чем у людей, которые не пили чай. Но употребление более одной чашки чая в день было связано с увеличением риска рака гортани на 38 процентов. Исследование имеет ограничения. Новый анализ не был предназначен для того, чтобы доказать, могут ли различные уровни употребления кофе или чая напрямую вызывать или предотвращать определенные виды рака. Но результаты показывают, что дополнительные исследования по этому вопросу могут помочь определить роль, которую эти напитки могут сыграть в профилактике рака, говорит старший автор исследования Юань-Чин Эми Ли, доктор философии, адъюнкт-профессор Института рака Хантсмана и Медицинской школы при Университете Хантсмана. Университет Юты в Солт-Лейк-Сити. «Привычки к кофе и чаю довольно сложны, и эти результаты подтверждают необходимость получения дополнительных данных и дальнейших исследований влияния кофе и чая на снижение риска развития рака», — говорит доктор Ли. А пока стоит хотя бы поговорить со своим лечащим врачом о том, может ли привычка к кофе или чаю повлиять на риск развития рака, советует Ли. Курение и употребление алкоголя оказывают большее влияние на риск рака головы и шеи. Хотя возможно, что различные антиоксиданты и другие соединения в кофе и чае с противораковыми свойствами могут играть роль в снижении риска развития рака головы и шеи, это также Возможно, что у людей, потребляющих эти напитки, есть другие привычки, влияющие на риск, говорит Луис Монтейру, доктор философии, доктор медицинских наук, доцент кафедры медицины и челюстно-лицевой хирургии Университетского института медицинских наук в Порту, Португалия, который не был участвует в новом исследовании. «Например, возможно, что люди, которые пьют кофе в свободное время, предпочитают кофе алкогольным напиткам, и наоборот», — говорит доктор Монтейро. Один алкогольный напиток может привести к другому или быть связан с курением. Употребление алкоголя и курение являются одними из крупнейших факторов риска развития рака головы и шеи, отмечает Монтейру. Людям, пытающимся снизить риск, следует в первую очередь сосредоточиться на снижении потребления алкоголя и отказе от курения, говорит Монтейро. Им также следует сделать прививку для защиты от вируса папилломы человека (ВПЧ), инфекции, передающейся половым путем, которая может вызвать рак головы и шеи. «Показания к употреблению кофе и чая в качестве профилактической меры, позволяющей избежать рака головы и шеи, на мой взгляд, пока неясны», — говорит Монтейро. «Однако я считаю, что в ближайшем будущем это может быть включено в наши профилактические показания».

Read More