Этот хумус из сладкого картофеля не содержит жира и является вкусным лакомством. Даже детям это нравится! Попробуйте обмакнуть в него чипсы из цельнозерновой питы или использовать их вместо майонеза в качестве намазки для бутербродов.

Ингредиенты

1 18 унций сладкого картофеля, запеченного, без кожуры.

1 банка (4 унции) жареного красного перца, высушенного, с удаленной почерневшей кожурой

3 столовые ложки лимонного сока

1/2 чайной ложки свежего чеснока, мелко нарезанного

1/2 чайной ложки молотого тмина

Щипец кайенского перца

1/4 чайной ложки соли

Маршруты

В кухонном комбайне измельчите сладкий картофель, жареный красный перец, лимонный сок, чеснок, тмин, кайенский перец и соль.

Обрабатывайте смесь, пока она не станет достаточно однородной. Переложите в сервировочную посуду.

Охладите не менее 1 часа.

Информация о питании (на порцию)

Порции: 4
Размер порции: 1/2 стакана

Калорий: 130
Углеводы: 28 г
Холестерин: 0 мг
Насыщенные жиры: 0 г
Клетчатка: 3 г
Белок: 3 г
Натрий: 460 мг

Read More