Если вы когда-нибудь проверяли холодильники на местной заправочной станции, то знаете, насколько полки забиты энергетическими напитками в банках и бутылках. Это шведский стол ярких цветов, рисунков, бросающихся в глаза, и жирных букв, говорящих о том, что вы собираетесь зарядиться энергией на весь день. Обещает, что вы будете лучше концентрироваться. У вас будет больше энергии. Вы будете. Получать. Вещи. Сделанный.

Эти заявления являются предполагаемыми преимуществами того, что кажется почти волшебным бобом. Семена гуараны. Амазонское растение содержит больше кофеина, чем кофе, и, если вы в это верите, обладает чудесными свойствами для здоровья.

Но это не совсем так, – говорит зарегистрированный диетолог Бет Червони.

"Само по себе семя гуараны является натуральным продуктом питания, который может быть полезен для здоровья. Но когда его обрабатывают, упаковывают и смешивают с сахаром и другими добавками, он теряет свою целостность», — объясняет она.

Гуарана является популярным ингредиентом таких брендов, как Monster Energy®, Rockstar Energy®, Red Bull® и бразильского газированного напитка Guaraná Antarctica.

Что такое гуарана? И что он делает с вашим телом? Червоны проводят нас через это.

Что такое гуарана?

Гуарана – это вьющееся растение, произрастающее в бассейне Амазонки. Это особенно распространено в Бразилии. Его красно-оранжевые ягоды размером с виноградину растут гроздьями. Когда они открываются, семена внутри становятся черными и создают впечатление мультяшных глаз, смотрящих на вас из плода.

Семена гуараны известны своим очень высоким содержанием кофеина — в два раза больше кофеина, чем в кофейных зернах.

Такое содержание кофеина делает гуарану популярным ингредиентом энергетических и газированных напитков, особенно для тех, кто хочет зарядиться энергией без кофеина. Он также продается в виде порошка и добавок и может быть ингредиентом некоторых энергетических батончиков.

Утверждения о вреде для здоровья 

Гуарана уже давно используется коренным населением Южной Америки в качестве растительного лекарственного средства, в частности, в качестве стимулятора и средства, подавляющего аппетит, а также из-за предполагаемого лечебного эффекта.

Некоторые (ограниченные) исследования показали, что семена гуараны могут иметь и другие последствия для здоровья, например:  

Снижение усталости.

Улучшение фокусировки.

Потеря веса.

Облегчение желудочно-кишечного тракта.

Облегчение боли.

Здоровье сердца.

Заболевания глаз, связанные с пожилым возрастом.

Исследователи, которые изучали пожилых людей в регионе Бразилии, где выращивают гуарану, обнаружили, что регулярное употребление гуараны связано с более низким кровяным давлением, меньшим ожирением, низким уровнем холестерина и более низким уровнем метаболического синдрома.

Но здесь есть большая оговорка, – говорит Червоны.

"Разумеется, гуарана в натуральном виде может быть полезна для здоровья", – продолжает она. «Большинство растений и фруктов богаты антиоксидантами, противовоспалительными средствами и другими химическими соединениями, которые, как мы знаем, могут улучшить ваше здоровье. Но, как и в случае с другими натуральными продуктами, когда вы начинаете их обрабатывать, упаковывать и комбинировать с искусственными ингредиентами и сахаром, эти преимущества не проявляются».

Риски и последствия 

Дело в том, что большинство из нас не получают гуарану прямо из источника. И если у вас нет доступа к собственному растению гуараны (которое, правда, вы можете купить в Интернете), вы не получите это свежее семя, чтобы получить прямую пользу для здоровья.

Подумайте об этом так: свежая клубника очень полезна для здоровья. Они богаты антиоксидантами и витамином С, которые могут повысить мощность вашего мозга, укрепить вашу иммунную систему и многое другое. Но пинту клубничного мороженого? Не собираюсь давать вам те же преимущества.

Червони объясняет, как переработанная гуарана влияет на ваше тело.

Чрезмерное количество кофеина 

Гуарана, продаваемая в пищевых добавках и добавляемая в ваши энергетические напитки, прошла через значительное производство. Этот процесс, по сути, лишает гуарану ее природных свойств, оставляя после себя не что иное, как мощную дозу кофеина.

Интересно, что в энергетических напитках с гуараной содержится такое же количество кофеина, как и в чашке кофе. Но эффект кофеина, который вы получаете от гуараны, отличается от эффекта, который вы получаете от чашки кофе. Кофеин гуараны более мощный, потому что он по-разному реагирует в вашем теле.

"Кофеин в гуаране не высвобождается, как только попадает в желудок, в отличие от кофеина в кофе", – отмечает Червони. «Он высвобождается медленнее и в течение более длительного периода времени».

Таким образом, вы можете получить быстрый заряд энергии от чашки кофе, но кофеин из гуараны оказывает более медленное, продолжительное и интенсивное действие.

Это может легко привести к потреблению большего количества кофеина, чем вы даже думаете. А для некоторых людей это может привести к нежелательным последствиям, например: 

Головные боли.

Головокружение.

Тошнота.

Учащенное сердцебиение.

Высокий уровень сахара в крови.

Обезвоживание.

Неприятная нервозность.

Последствия чрезмерного употребления кофеина могут вызывать тревогу, добавляет Червони, и особенно беспокоить людей с высоким уровнем тревожности или тревожного расстройства.

Перегрузка сахаром 

Помимо изрядной порции кофеина, полученного из гуараны, энергетические напитки содержат большое количество сахара. Одна марка, например, содержит около 27 граммов добавленного сахара на банку. Для контекста Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым ограничивать добавленный сахар не более чем 25-36 граммами в течение всего дня.

Сочетайте прилив сахара с содержанием кофеина, и вы получите мощную комбинацию, которая, вероятно, поднимет уровень сахара в крови на американских горках.

"Смешивание большого количества кофеина и большого количества сахара — это идеальный шторм, который, вероятно, не заставит вас чувствовать себя очень хорошо", — предупреждает Червони. «Кофеин повышает уровень сахара в крови, а лишний сахар сделает его еще выше. Но это ненадолго, так что тогда ты разобьешься».

Для многих людей эта спешка и авария приводят к гипогликемии (реакции низкого уровня сахара в крови). У них учащенное сердцебиение, высокое кровяное давление и тошнота.

И это только краткосрочный эффект. Соблюдение диеты с высоким содержанием сахара может привести к серьезным, долгосрочным проблемам со здоровьем, таким как высокое кровяное давление, ожирение, повреждение печени, болезни сердца и многое другое.

Если вы думаете, что версии без сахара решают эту проблему, подумайте еще раз. Некоторые исследования показывают, что искусственные подсластители, подобные тем, которые используются в напитках без сахара, на самом деле могут быть хуже для вашего здоровья, чем обычный рафинированный сахар.

Если вы по-прежнему предпочитаете энергетический напиток с гуараной, чтобы быстро получить дозу кофеина, Червони предлагает следующие ограничения, чтобы уменьшить воздействие: 

Следите за тем, чтобы время от времени выпивали энергетические напитки.

Пейте медленно, чтобы эффект был более умеренным.

Никогда не смешивайте энергетические напитки с алкоголем.

Анонсы наших новых статей в Телеграме

Read More