Разговоры о здоровье среди пожилых людей, как правило, вращаются вокруг таких вещей, как потеря памяти, безопасность и лечение хронических заболеваний. Что часто упускается из виду? Старшее питание.

Реальность такова, что старение может сопровождаться изменениями в вашем здоровье и вашей жизни, которые затрудняют соблюдение здоровой диеты. Но пожилые люди особенно склонны к сдвигам в весе. И поддержание здоровой диеты, учитывающей ваши меняющиеся потребности в питании и проблемы, с которыми вы сталкиваетесь, важно для здорового старения.

«В своей практике я часто встречаю пожилых людей, которые испытывают недостаток питания и изменения веса как по медицинским, так и по косвенным причинам», — говорит гериатр Ами Холл, доктор медицины.

Медицинские условия и лекарства могут затруднить получение правильного питания с возрастом. Они могут повлиять на вашу способность выполнять упражнения для поддержания мышечной силы и аппетита. И если у вас есть какие-либо проблемы с передвижением или вы больше не можете водить машину, покупка питательных продуктов может стать большим препятствием.

Мы получим это. Но мы также знаем, что правильное питание важно для предотвращения слабости. Это важно для поддержания активности вашего мозга. И это важно для вашего психического и эмоционального здоровья.

Мы поговорили с доктором Холлом о пищевых потребностях людей старше 65 лет и о том, как придерживаться здорового питания в пожилом возрасте.

Почему диета важна для пожилых людей

Поддержание здорового питания важно для вашего здоровья, независимо от вашего возраста. Здоровая диета, в которой основное внимание уделяется нежирному белку, большому количеству фруктов и овощей и ограничению добавления сахара, является хорошим советом во всех отношениях.

Но по мере того, как вы становитесь старше, особенно после 65 лет или около того, здоровое питание может стать более сложной задачей.

Медицинские состояния, которые, как правило, поражают взрослых в более позднем возрасте, могут вызывать резкую (и нездоровую) потерю веса. Это включает в себя такие проблемы, как недоедание, остеопороз, дефицит железа и витаминов. Возрастные изменения вашего метаболизма или пищеварения также могут привести к непреднамеренным колебаниям веса.

И с возрастом ваши обстоятельства и образ жизни могут привести к пренебрежению привычками здорового питания.

«Например, досадная смерть супруга может привести к одиночеству и депрессии, что может привести к отсутствию интереса к заботе о себе», — иллюстрирует доктор Холл. «Не говоря уже о дополнительной проблеме, связанной с адаптацией кулинарных привычек только для одного человека вместо двух».

Кроме того, любая потеря независимости может затруднить покупку здоровой пищи и ее правильное приготовление. Это может сделать пожилых людей более зависимыми от упакованных и готовых продуктов или блюд, которые не являются питательными.

Несмотря на то, что с возрастом поддерживать питание может быть труднее, оно может быть даже более важным, чем когда вы были моложе.

«С возрастом вашему телу может быть труднее выполнять определенные функции, такие как поддержание здоровья сердца, функции почек, регенерация костей и многое другое», — объясняет доктор Холл. «Но получение правильного питания — достаточного количества белка и надлежащего количества витаминов и других питательных веществ — является важной частью помощи в поддержании силы и функционирования этих и других систем».

Она добавляет, что здоровое питание может сыграть большую роль в общем состоянии здоровья, включая:

Работа мозга и памяти.

Здоровье сердца.

Прочность костей.

Мышечный тонус.

Иммунитет.

Функционирование желудочно-кишечного тракта.

Психическое здоровье и благополучие.

Советы по правильному питанию в старости

Итак, как вы можете быть уверены, что получаете правильное питание и отдаете приоритет здоровой диете? Доктор Холл предлагает следующие советы:

Соблюдайте регулярный график приема пищи

Некоторым пожилым людям может потребоваться приложить целенаправленные усилия, чтобы регулярно есть. Но наличие определенного времени приема пищи, чтобы наслаждаться каждым днем, может быть полезно как для вашего физического, так и для психического благополучия.

Не пропускайте приемы пищи. Если вам нужно напоминание, доктор Холл рекомендует добавить время приема пищи и закуски в свой календарь или установить будильник на часах, компьютере или в приложении для телефона, чтобы напоминать вам, когда нужно есть.

Ешьте с другими

Время приема пищи может быть прекрасным временем для встречи с друзьями и близкими.

«Друзья, семья и общение с нашим сообществом делают время приема пищи более приятным и так же важны для нашего психического здоровья, как и то, что мы едим, для нашего тела», — отмечает доктор Холл. «Приглашайте других присоединиться к вам, делитесь историями и общайтесь, пока вы едите».

Совместная трапеза может быть особенно воодушевляющей, если вы испытываете депрессию, одиночество или отсутствие интереса к другим занятиям.

Соблюдайте правила безопасности пищевых продуктов

Министерство здравоохранения и социальных служб США заявляет, что люди старше 65 лет могут подвергаться большему риску болезней пищевого происхождения, таких как листерия и сальмонелла. Отчасти это может быть связано с тем, что ваша иммунная система может ослабевать с возрастом. А старение может снизить эффективность фильтрации почек и печени и выведения токсинов из организма.

Доктор Холл рекомендует следующие советы по безопасности пищевых продуктов:

Обратите особое внимание на сроки годности и другие признаки того, что ваша еда «перевернулась».

Соблюдайте особую осторожность и часто мойте руки и поверхности.

Тщательно готовьте такие продукты, как мясо и яйца.

Быстро охладите остатки.

Ограничьте или избегайте употребления мягких сыров, сырого или недоваренного мяса, морепродуктов и непастеризованных молочных продуктов.

Каким должен быть рацион пожилого человека?

Пожилые люди могут убедиться, что они едят с максимальной пользой для здоровья, сосредоточившись на нескольких ключевых диетических потребностях, таких как:

Получение клетчатки: добавляйте клетчатку в пищу вместе с такими продуктами, как цельнозерновые продукты, сырые фрукты и овощи.

Употребление полезных жиров: сократите потребление холестерина и жиров и сделайте более разумный выбор, наслаждаясь или готовя пищу с полезными жирами, такими как оливковое масло, авокадо, лосось и грецкие орехи.

Сокращение потребления соли: приправляйте блюда чесноком, травами и другими специями. Выбирайте продукты с низким содержанием натрия или без добавления соли.

Ограничение «белых продуктов»: это включает такие продукты, как белый хлеб, рис и картофель, которые не обеспечивают многого с точки зрения долгосрочной питательной ценности.

Сохранение обезвоживания: с возрастом повышается риск обезвоживания. Выпивайте шесть стаканов воды или других напитков ежедневно (если вы не соблюдаете диету с ограничением жидкости). Ограничьте употребление напитков, содержащих кофеин и алкоголь.

Максимальное потребление витамина D: Увеличьте время пребывания на солнце (конечно, всегда используйте солнцезащитный крем!) И ешьте продукты с высоким содержанием витамина D, такие как жирная рыба, консервированный тунец, яичные желтки, обогащенное молоко и хлопья или добавки медицинская организация).

Поговорите со своим провайдером для конкретных советов

Старение может сопровождаться проблемами со здоровьем, с которыми лучше всего справиться с помощью индивидуального ухода и рекомендаций по здоровому питанию. Если сомневаетесь, спросите.

«Обязательно поговорите со своим врачом о том, как правильно питаться для вашего здоровья», — советует доктор Холл. «Ваш врач может дать другие рекомендации, основанные на вашей уникальной истории болезни и общем личном профиле здоровья».

Например, пожилым людям, у которых артериальное давление падает, когда они встают, может потребоваться диета с немного большим содержанием соли. Ваша команда по уходу подскажет вам, как лучше всего двигаться дальше.

«Важно, чтобы пожилые люди, которые испытывают изменения в аппетите и весе, обращались к врачу, прежде чем вносить какие-либо изменения в рацион», — подчеркивает доктор Холл. «Позаботьтесь о себе и решите свои проблемы с питанием, чтобы можно было составить правильный план, чтобы вы могли вернуться на путь к тому, чтобы быть лучше».

Анонсы наших новых статей в Телеграме

Read More