Наступило начало января, иначе говоря, сезона диет, и вот рейтинги: US News & World Report только что опубликовал список лучших диет на 2024 год. Победитель? (Барабанная дробь, пожалуйста.) Из 30 диет средиземноморская диета занимает первое место седьмой год подряд. Между тем, другие популярные диеты, в том числе кетогенная диета («кето») и диета Аткинса, оказались в конце общего списка лучших диет, на 25 и 26 местах соответственно. Чем список лучших диет 2024 года отличается от списка 2023 года Как и в предыдущие годы, в 2024 году средиземноморская диета вытеснила в общем списке диетические подходы к борьбе с гипертонией (DASH). (В 2018 году эти двое разделили первое место.) Вот почему группа диетологов, консультантов по питанию и врачей удостоила средиземноморской диеты высших наград: она побеждает за свою пользу для здоровья. Действительно, средиземноморская диета победила и в других категориях, включая «Лучшие диеты при диабете», «Лучшие диеты для здоровья сердца», «Самые простые диеты», «Лучшие диеты для здоровья костей и суставов», «Лучшие диеты для семьи» и «Лучшие диеты для здорового питания». Средиземноморская диета делает упор на цельнозерновые продукты, фрукты и овощи, бобовые, орехи и семена, оливковое масло, а также нежирное мясо и рыбу. Аналогичным образом, диета DASH, занявшая второе место, представляет собой план, предназначенный для снижения артериального давления, и она включает овощи, фрукты и нежирные молочные продукты, а также цельнозерновые продукты, нежирное мясо и орехи. Он также придерживается рекомендаций по содержанию натрия, чтобы снизить гипертонию (высокое кровяное давление), хотя вы, безусловно, можете получить пользу от этого стиля питания, если у вас нормальное кровяное давление. DASH опережает диету MIND, которая поднялась с 4-го на 3-е место в 2024 году. Школа общественного здравоохранения Чана. Эта диета способствует укреплению когнитивного здоровья и фокусируется на цельнозерновых продуктах, овощах и листовой зелени, орехах, бобах, ягодах, птице, рыбе и оливковом масле, которые замедляют старение мозга. Тем не менее, общий рейтинг не сильно изменился в 2023 году. Две лучшие диеты остаются на первых двух позициях. «Неудивительно, что средиземноморская диета седьмой год подряд считается лучшей диетой», — говорит Роксана Эхсани, доктор медицинских наук, зарегистрированный диетолог-диетолог и сертифицированный спортивный диетолог, входящий в медицинскую наблюдательную комиссию Everyday Health. Она ценит то, что этот подход может адаптироваться к широкому кругу людей разного возраста, образа жизни или хронических заболеваний и не имеет строгих правил. «Мне нравится, что это обеспечивает гибкий стиль питания, а также позволяет вам менять тарелку при каждом приеме пищи, чтобы вы не впадали в колею в еде и не скучали по еде», — говорит она. «Кроме того, средиземноморская диета может стать полезной инвестицией в ваше будущее здоровье», — говорит Келли Кеннеди, RDN, штатный диетолог Everyday Health. «Интересно видеть, что средиземноморская диета заняла второе место в рейтинге лучших диет для похудания, учитывая, что эта диета на самом деле не предназначена для снижения веса», - говорит она. «Эта польза, вероятно, является результатом насыщающего характера диеты, ориентированной на цельные продукты. Самое приятное то, что в средиземноморской диете нет подсчета или отслеживания калорий, поэтому ей может быть легче следовать, чем другим диетам, ориентированным на потерю веса. Фактически, он занимает первое место среди самых простых диет!» В 2023 году US News добавила две новые категории, которые сохранились до 2024 года: «Лучшие диеты для всей семьи» и «Лучшие диеты для здоровья костей и суставов». «Пандемия особенно ясно показала, насколько важно, чтобы люди могли готовить еду дома и наслаждаться ею вместе со своими близкими», — говорит Гретель Шуллер, управляющий редактор отдела здравоохранения в US News & World Report. (Термин «семейный», отмечает она, может включать в себя приемы пищи, которыми наслаждаются в компании друзей и других лиц, не являющихся родственниками, и подходит людям с различными культурными, религиозными, диетическими предпочтениями или потребностями в питании.) Когда речь идет о здоровье костей и суставов, «Это важная категория, поскольку диета влияет на здоровье ваших костей и суставов», — говорит Шуллер. Более того, по ее словам, согласно последним рекомендациям США по питанию, кальций и витамин D были названы пищевыми компонентами, вызывающими обеспокоенность общественного здравоохранения; многим людям не хватает этих питательных веществ, которые необходимы для хорошего здоровья костей. «Диета, которая считается «полезной для здоровья костей и суставов», обеспечит достаточное количество кальция, витамина D и витамина К, а также будет способствовать физической активности», — объясняет она. Кеннеди нравятся обе эти категории, особенно диеты для всей семьи, поскольку она часто видит, как семьи изо всех сил пытаются приготовить несколько блюд, чтобы удовлетворить индивидуальные потребности каждого. «Замечательно, что теперь есть список, который поможет людям выбрать здоровый и реалистичный план не только для себя, но и для всей их семьи», — говорит она.
СВЯЗАННЫЙ: Что такое зеленая средиземноморская диета и стоит ли ее попробовать? Средиземноморская диета, диета DASH и диета MIND — лучшие диеты 2024 года. Все три диеты настоятельно рекомендуются врачами из-за их известной пользы для здоровья. «Средиземноморский план питания не имеет установленного диапазона калорий или рекомендаций по порциям, поэтому он может удовлетворить потребности практически любого человека. Такое питание может способствовать снижению веса, но главная цель этого стиля питания — польза для здоровья, которую он может предложить, например, улучшение сердечно-сосудистой системы», — говорит Эрин Палински-Уэйд, доктор медицинских наук, CDCES, автор книги «Диета для сжигания жира на животе». Манекены. Например, согласно описательному обзору, средиземноморская диета превосходит другие диеты в плане снижения веса и, как было обнаружено, снижает риск увеличения веса и ожирения с течением времени. Согласно систематическому обзору, переход от всеядной диеты к растительной диете помогает большинству людей сбросить вес, возможно, из-за увеличения потребления клетчатки и сокращения количества животных белков в пользу растительных белков, среди других причин. опубликовано в журнале «Диабет, метаболический синдром и ожирение: цели и терапия» в 2020 году. В исследовании, в котором приняли участие более 100 000 людей среднего и старшего возраста, у тех, кто строго придерживался средиземноморской диеты, риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний был на 29 процентов ниже, чем у тех, кто не питался в соответствии с принципами средиземноморской диеты. У тех, кто придерживался средиземноморской диеты, риск смерти от рака был на 28 процентов ниже. Более ранние исследования также показали, что у тех, кто строго соблюдал средиземноморскую диету, риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 28 процентов ниже, чем у тех, кто не соблюдал диету, вероятно, потому, что диета помогла уменьшить воспаление, улучшить функцию инсулина и снизить индекс массы тела. (ИМТ). Крупномасштабный обзор назвал доказательства способности средиземноморской диеты снижать риск сердечных заболеваний и инсульта «большими, убедительными и последовательными». Национальный институт сердца, легких и крови (NHLBI) профинансировал несколько исследований, изучающих пользу DASH для здоровья, и обнаружил, что он может снизить кровяное давление и уровень холестерина ЛПНП («плохого»), а также помочь людям сбросить вес по сравнению с диеты, такие как стандартная американская диета (SAD). Более того, метаанализ 12 исследований, в котором приняли участие более полумиллиона участников, опубликованный в журнале «Медицина» в сентябре 2018 года, пришел к выводу, что у людей, которые внимательно соблюдали диету DASH, риск инсульта был на 12 процентов ниже, чем у тех, кто придерживался более небрежного режима питания. Эксперты говорят, что эта диета применима к широкому кругу населения. «Люди склонны думать о DASH как о диете только для людей с высоким кровяным давлением, но правда в том, что любой может получить пользу от хорошо сбалансированной диеты с пониженным содержанием натрия, такой как DASH», — говорит Кеннеди. Что касается диеты MIND, хотя необходимы дополнительные исследования, некоторые исследования показывают, что у тех, кто строго придерживался диеты MIND, был меньший риск развития деменции, чем у тех, чей рацион не соответствовал диете MIND. Тем не менее, данные неоднозначны. Другое исследование пришло к выводу, что не было никакой разницы в состоянии здоровья мозга среди когнитивно здоровых пожилых людей, соблюдавших диету MIND с ограничением калорий, по сравнению с контрольной диетой с ограничением калорий. СВЯЗАННЫЕ С: Лучшие продукты, которые можно есть, когда у вас высокое кровяное давление Высказывания в новостях являются лучшими для похудения. Этот список вызвал некоторую критику, поскольку в него также входят диеты, которые можно было бы считать модными диетами, которые, как правило, являются заведомо неустойчивыми, а в некоторых случаях и вредными для здоровья. Но перечисление широкого спектра диет на самом деле может быть полезным для потребителей, говорит Кеннеди. Зарегистрированные диетологи советуют людям составлять планы питания, основанные на питательных цельных продуктах, но их также постоянно спрашивают о модных диетах, говорит она. «Я думаю, людям важно понимать, что эти рейтинги не рекомендуют какие-то модные диеты, а скорее [они] являются инструментом, позволяющим определить, подходит ли вам диета, которую вы рассматриваете, или есть более здоровый вариант. это было бы более удобно в обслуживании в долгосрочной перспективе». Кроме того, Кеннеди отмечает, что некоторые из наиболее питательных диет могут не занимать такое же высокое место, как диеты для снижения веса или для быстрого снижения веса, поскольку они были разработаны с учетом здоровья, а не снижения веса. Если вы хотите похудеть, лучшим выбором могут стать Weight Watchers (WW) или Mediterranean. Обе они заняли 1-е и 2-е места соответственно среди диет для похудения, за ними следовали Volumetrics и Mayo Clinic на третьем и четвертом местах. «Я лично видел, как WW помогла немалому количеству людей похудеть здоровым способом. Опять же, основное внимание уделяется большому количеству фруктов и овощей, как и во всех лучших диетах», — говорит Кеннеди. Она добавляет, что это диета, при которой даже десерты не запрещены. «Эта гибкость позволяет легче следовать в долгосрочной перспективе, не чувствуя себя обделенным». Более того, если сделать фрукты и овощи «бесплатными» по системе баллов, это может помочь людям перейти к более растительному стилю питания, отмечает она.
Одна популярная диета, Noom, немного опустилась с прошлогоднего 5-го места на 7-е в категории «Лучшие диеты для похудения». «Noom фокусируется на изменении поведения наряду с обучением правильному питанию, что, на мой взгляд, является эффективной комбинацией для достижения долгосрочных изменений», — говорит Палински-Уэйд. Она отмечает, что поддержка сообщества, положительное подкрепление и подотчетность в приложении могут подготовить почву для долгосрочных результатов. СВЯЗАННЫЙ: Можно ли похудеть, употребляя воду? Какие модные диеты заняли низкое место в рейтинге США 2024 года? Список новостей? В 2023 году в список входило 28 диет, а в 2023 году — 30, что, естественно, встряхнуло некоторые рейтинги. В прошлом году многие диеты были включены в другие. Например, вегетарианская и веганская диета (включена во все диеты), скандинавская и традиционная азиатская диета (включена в средиземноморскую диету) и модифицированная кето (включена в кето-диету). Однако в 2024 году веганская диета снова была включена в список в качестве отдельной диеты. «Я думаю, это здорово, что в этом году они вошли в рейтинг и включили веганскую диету, поскольку популярность растительных диет с каждым годом растет. Было проведено множество исследований, показывающих преимущества употребления большего количества растительных продуктов, а также то, как они связаны с долголетием», — говорит Эхсани. Кроме того, в прошлом году HMR был удален, поскольку он больше не был доступен, но он снова вернулся и снова в списке 2024 года. Были добавлены и другие, такие как Dukan, Herbalife Nutrition, Plantstrong и Profile Plan. Тем не менее, некоторые из самых популярных сегодня диет также не принесли хороших результатов. Около дна? Палео (20-е место), кето (25-е место), Аткинс (26-е место), SlimFast (27-е место) и Дюкан (28-е место), Гербалайф (29-е место) и сыроедение. (№ 30). Вместо того, чтобы сосредоточиться на постоянных изменениях образа жизни, эти планы представляют собой «быстрое решение, которое невозможно поддерживать», говорит Кеннеди. «Те модные диеты, которые исключают целые группы продуктов питания или требуют радикальных изменений или лишений, не будут хорошо оценены профессионалами в области здравоохранения, и это отражено в этих рейтингах», — говорит она. Хотя кето-диета остается популярной диетой, помимо медицинской необходимости в диете, такой как эпилепсия, эта диета с высоким содержанием жиров может иметь неприятные последствия. «В этих диетах невероятно много жиров и очень мало углеводов. В результате они поощряют ограничение или исключение здоровой пищи, такой как цельнозерновые, бобовые, молочные продукты и многие виды фруктов. Для меня это красный флаг», — говорит Кеннеди. Она отмечает, что, хотя кето занимает первое место среди лучших диет для быстрого похудения, «быстрая диета обычно не означает долговременного эффекта». Кето сложно соблюдать правильно, и в результате многие люди отказываются от диеты», — добавляет она. В конечном итоге это может привести к повторному набору веса. Палински-Уэйд соглашается. «Я не удивлен, увидев, что некоторые из самых популярных диетических тенденций находятся в конце списка». Эти диеты сделали себе имя, будучи ограничительными и исключая целые группы продуктов. «Хотя есть некоторые положительные исследования о пользе кетогенной диеты для здоровья в плане улучшения резистентности к инсулину и помощи в борьбе с диабетом, сама диета очень ограничительна, и ее трудно поддерживать в течение длительного времени», — говорит она. Новинками в списке являются Plantstrong и Herbalife Nutrition. Планстронг — это диета, в которой основное внимание уделяется цельным растительным продуктам. Herbalife Nutrition основан на протеиновых коктейлях и закусках, заменяющих еду, а также на напитках и добавках. В конечном счете, чтобы диета успешно помогла вам улучшить ваше здоровье, она должна быть устойчивой в долгосрочной перспективе — то есть на всю жизнь. «Причудливые диеты и ультра-ограничительные планы на начальном этапе могут способствовать быстрой потере веса, но для улучшения здоровья и профилактики заболеваний потеря веса — это не гонка», — говорит Палински-Уэйд. «Выберите подход, которого, как вы можете предвидеть, вы будете придерживаться без особых усилий в течение многих последующих лет, и именно это принесет вам успех», — говорит она. СВЯЗАННЫЙ: Почему важны привычки здорового питания? Широкий взгляд на лучшие диеты в целом в 2024 году. Полный список вы найдете в US News & World Report, а вот общий взгляд на результаты. Лучшие диеты средиземноморья DASH MIND Клиника Мэйо Флекситарианцы Лучшие диетические программы WeightWatchers (WW) Клиника Мэйо Diet Noom Противовоспалительные диеты Dr. Weil's Plantstrong Лучшие диеты для похудения WW Средиземноморская Volumetrics Клиника Майо DASH Лучшие диеты для быстрого похудения Кето-диета Atkins HMR Nutrisystem SlimFast Лучшие диеты для здорового питания Средиземноморский флекситарианец DASH MIND Volumetrics Самые простые диеты для соблюдения Средиземноморский флекситарианец DASH Volumetrics WW Лучшие диеты для диабетиков Средиземноморский флекситарианец DASH Flexarian MIND Веганский и WW (связь) Лучшие диеты для здоровья сердца Средиземноморский DASH Ornish Веганский MIND Лучшие растительные диеты Флекситарианский средиземноморский веганский Plantstrong Орниш Лучшие диеты для всей семьи Средиземноморский флекситарианец DASH MIND Volumetrics Лучшие диеты для здоровья костей и суставов Средиземноморский флекситарианец DASH Противовоспалительный MIND доктора Вейля

Read More