Кто бы мог подумать, что вещество, содержащееся в костях и коже, может стать необходимой добавкой? Мы говорим о коллагене. «Коллаген — это тип белка, который играет важную роль в построении и поддержке многих тканей, от костей и хрящей до кожи, волос, глаз и пищеварительной системы», — говорит Соня Ангелоне, доктор медицинских наук, практикующая в Сан-Франциско и являющаяся представитель Академии питания и диетологии. Когда вы принимаете добавку коллагена или едите продукты, богатые коллагеном, вы потребляете коллаген животного происхождения, объясняет Райан Лахман, RDN, диетолог функциональной медицины в клинике Кливленда в Огайо. Коллагеновые пептиды часто продаются в форме порошка или капсул, а коллаген также можно употреблять в виде костного бульона. Как и у любой добавки, у нее есть потенциальные побочные эффекты. СВЯЗАННЫЙ: Работают ли косметические добавки?
Хотя коллаген в целом безопасен, вам всегда следует проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем добавлять добавку в свой рацион. Также могут возникнуть побочные эффекты: по данным ConsumerLab.com, добавки с коллагеном могут вызвать сыпь или, в более редких случаях, проблемы с печенью. Помимо этого, универсальным недостатком добавок с коллагеном является то, что они добавляют дополнительные расходы к вашему счету за продукты. Один популярный бренд коллагеновых пептидов, Vital Proteins, продает контейнер емкостью 10 унций за 25 долларов. 30-дневный запас коллагеновых добавок для кожи, волос и ногтей от бренда Hum стоит 40 долларов. Если вы собираетесь инвестировать в их прием, важно знать, какую пользу могут принести коллагеновые добавки. Читай дальше. 1. Добавки помогают восполнить то, что естественным образом утрачивается в результате старения. Коллаген — это «клей», который скрепляет ваше тело, — говорит Анджелоне. Исследования показывают, что он составляет около трети белка в вашем организме. Дело в том, говорит она, что ваше тело производит меньше коллагена, начиная с тридцати и сорока лет. Коллагеновые пептиды, добавленные в ваш рацион, могут заменить то, чего вашему организму начинает не хватать с возрастом, и поддержать общее состояние здоровья. 2. Коллаген — легко усваиваемый источник белка. Ваше тело усердно работает над перевариванием белка из таких источников, как курица или говядина, и у некоторых людей могут возникнуть симптомы пищеварения, такие как отрыжка или боль в животе после еды, — объясняет Лахман. Но добавки с коллагеном гидролизуются, то есть коллаген расщепляется, и этот процесс облегчает его переваривание организмом. По ее словам, добавки с коллагеном потенциально могут быть более удобным способом включения белка в ваш рацион. Процесс гидролиза также позволяет пептидам коллагена растворяться в воде, что позволяет относительно легко использовать их в повседневных продуктах (например, в воде или смузи). 3. Коллаген помогает разглаживать морщины и повышать эластичность кожи. Здоровье кожи — наиболее хорошо изученное преимущество приема коллагена, — говорит Лахман. В обзоре, опубликованном в журнале Journal of Drugs in Dermatology за январь 2019 года, исследователи проанализировали 11 рандомизированных плацебо-контролируемых исследований с участием более чем 800 пациентов, которые принимали до 10 граммов (г) коллагена в день с целью улучшения здоровья кожи. Результаты? Было показано, что добавки улучшают эластичность кожи, помогают ей лучше удерживать влагу и повышают плотность коллагеновых волокон в коже. «Десять граммов в день — это небольшая мерная ложка», — говорит Лахман, — и это может быть небольшим шагом к сохранению молодости. СВЯЗАННЫЕ С: 20 способов сохранить и повысить уровень коллагена на лице 4. Коллаген может помочь уменьшить боли в суставах. Боль в суставах может затруднить физические упражнения, что может сбить вас с пути к вашим целям. Прием коллагеновой добавки может помочь вам вернуться в норму. «Есть некоторые доказательства того, что коллаген может быть полезен для поддержки соединительных тканей и уменьшения боли в суставах после тренировки», — говорит Ангелоне. Например, одно исследование, опубликованное в январе 2017 года в журнале «Прикладная физиология, питание и метаболизм», показало, что у спортсменов с болью в коленях, которые принимали 5 г пептидов коллагена ежедневно в течение 12 недель, наблюдались меньшие боли в суставах во время тренировок по сравнению с группой плацебо. Пероральный коллаген может способствовать восстановлению хряща, а также оказывать противовоспалительное действие. 5. Пероральные добавки могут способствовать здоровью кишечника. При воспалительных заболеваниях пищеварительной системы, таких как заболевание раздраженного кишечника (ВЗК), существует теория «исцеления кишечника», связанная с коллагеном. «Некоторые исследования показывают, что уровень коллагена снижается у пациентов с этими заболеваниями. Принимая коллаген, вы поможете исправить его дефицит», — говорит Лахман. Исследование, опубликованное в мае 2017 года в журнале Alimentary Pharmacology and Therapeutics, показало, что среди пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника наблюдается дисбаланс между образованием и разрушением коллагеновых волокон, и это связано с воспалением. Прошлые исследования также показали, что у пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника снижается уровень коллагена 4-го типа в сыворотке крови. Коллаген является частью соединительной ткани, из которой состоит толстая кишка и желудочно-кишечный тракт, поэтому, повышая его уровень, вы можете создать благоприятную среду для заживления вашего тела.
По ее словам, это новая идея, но может быть полезно попробовать добавки или диетический подход для увеличения потребления коллагена. СВЯЗАННЫЙ: 8 продуктов, которые могут помочь в борьбе с воспалением 6. Коллаген может поддержать здоровье вашего сердца. Добавление коллагена в кофе также может быть полезно для вашего тикера. В небольшом неконтролируемом открытом исследовании, опубликованном в журнале «Атеросклероз и тромбоз» в мае 2017 года, приняли участие 32 участника, которые принимали трипептид коллагена два раза в день. Через шесть месяцев показатели атеросклероза (накопления в стенках артерий), включая показатели холестерина и жесткости артерий, улучшились. (Когда атеросклероз поражает артерии, ведущие к сердцу, это называется ишемической болезнью сердца, которая, по данным клиники Майо, является самой смертоносной формой болезни сердца.) Исследователи считают, что коллаген может помочь укрепить стенки кровеносных сосудов, чтобы снизить риск заболевание артерий. 7. Пептиды могут сохранить кости здоровыми. По данным Национального фонда остеопороза, минеральная плотность костей снижается с возрастом, особенно после менопаузы. В рандомизированном плацебо-контролируемом двойном слепом исследовании с участием 102 женщин в постменопаузе участницы, принимавшие коллагеновые пептиды в течение одного года, увеличили минеральную плотность костей по сравнению с контрольной группой. Исследователи предположили, что это произошло потому, что коллаген стимулировал формирование костей, одновременно замедляя потерю костной массы, согласно статье в журнале Nutrients в январе 2018 года. СВЯЗАННЫЕ С: 3 естественных способа укрепить кости и предотвратить остеопороз 8. Коллаген может быть полезен при заболеваниях суставов. Согласно статье, опубликованной в ноябре 2019 года в журнале Molecules, существуют разные типы коллагена. По словам Лахмана, тип 1 (содержащийся в говядине) полезен для кожи, а тип 2 (содержащийся в курице) потенциально более полезен при артритных болях в суставах. Суставы состоят из хряща, который в основном состоит из коллагена. Исследование, опубликованное в июне 2016 года в Евразийском медицинском журнале, показало, что у пациентов с остеоартритом коленного сустава, которые принимали ацетаминофен вместе с коллагеном 2 типа, уменьшались боли в суставах во время ходьбы и качество жизни было выше, чем у тех, кто принимал только это лекарство. Тем не менее, исследования неоднозначны и не пришли к однозначному выводу. Лахман говорит, что лучше всего покупать добавку, содержащую различные источники животного коллагена, обеспечивающую самый широкий спектр преимуществ. 9. Коллаген не поможет вам похудеть. Для здорового питания важно употреблять достаточное количество белка. Это питательное вещество необходимо для поддержки вашего тела в наращивании мышечной массы — мышечной ткани, которая более метаболически активна, чем жир (это означает, что, по данным клиники Майо, она приводит к более быстрому метаболизму). Но здесь вам стоит взглянуть на коллаген со стороны: это не может быть единственное изменение, которое вы вносите в свой рацион и образ жизни. «Добавление порошка коллагена к диете с высоким содержанием сахара, рафинированных углеводов и избыточных калорий не поможет вам похудеть», — говорит Лахман. СВЯЗАННЫЕ С: 9 суровых истин о потере веса, которые могут помочь вам похудеть

Read More