Порошок карри является важным ингредиентом в блюдах карри и обычно изготавливается из смеси специй, включая куркуму, тмин, кориандр, пажитник и чили. Питание порошка карри может быть определено путем анализа этих ингредиентов, некоторые из которых - в частности, куркума - имеют пользу для здоровья. Вы найдете карри вездесущей в восточной индийской кухне. Карри также появляется в других странах, таких как Франция, Таиланд, Япония, Ямайка и Марокко (каждый со своим уникальным дублем). Но для карри есть нечто большее, чем коммерческий порошок карри, так как смеси могут варьироваться в используемых специях. Кроме того, вы также можете найти горчичные семена, корицу, кардамон, гвоздику, мускатный орех, перцы и лавровый лист в смеси карри. Порошки карри могут варьироваться от легкой до горячей. Подробнее: 8 рецептов чаши карри, которые будут нагревать побочные эффекты порошка карри вашей души, в то время как положительные аспекты порошка карри и его компоненты более известны, есть некоторые побочные эффекты порошка карри, которые в основном будут происходить из порошка куркумы. Национальные институты здравоохранения отмечают, что куркума, как правило, считается безопасной, но потенциально может создавать проблемы при принятии в больших дозах. Например, обзор, опубликованный Foods Journal в октябре 2017 года, показал, что некоторые субъекты, которые принимали очень большое количество куркумы, испытывали диарею, головную боль и сыпь. Некоторые другие, которые принимали высокие дозы куркумина в течение нескольких месяцев, сообщили о тошноте и диареи. Мемориальный онкологический центр Слоан Кеттеринг советует не принимать куркуму, если: вы принимаете варфарин или других разбавителей крови. Куркума может увеличить ваш риск кровотечения. Вы принимаете химиотерапевтические препараты. Куркума ингибирует действие этих препаратов против клеток рака молочной железы в лабораторных экспериментах. Вы принимаете такролимус, иммунодепрессант. Добавки куркумина увеличивают уровень такролимуса в плазме и могут увеличить побочные эффекты. У вас есть желудочно -кишечные проблемы или вы подвержены более высокому риску камней почек. Пациенты должны проконсультироваться со своими врачами, прежде чем принимать много опухоли. Породовой пользы Curry Поростка. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) фокусируется на пользе питания порошка карри как среднего для добавления вкуса в блюда без добавления слишком большого количества соли, что означает, что оно достаточно ароматно, чтобы вы могли снизить или устранить соль в блюде. AHA рекомендует, чтобы «умеренный уровень натрия» в пищевой продовольственной поставке могла значительно снизить риск сердечно -сосудистых заболеваний и инсульта, две основные причины смерти в мире. Кроме того, отдельные ингредиенты порошка карри имеют особую пользу для здоровья. Порошок куркумы в традиционной медицине был хорошо известен, с различным лекарственным использованием, в том числе в качестве прикладной для больных мышц, в напитке, отданном женщинам после родов и в качестве пасты, чтобы помочь с заживлением ран. Подробнее: В чем разница между карри и куркумой? Пищевые продукты также детализировали антиоксидантные и противовоспалительные эффекты куркумина, активного ингредиента, обнаруженного в порошке куркумы, который изучается для его противовоспалительных и антиоксидантных свойств и влияния на лечение широкого разнообразия заболеваний. В сочетании с пиперином, активным ингредиентом в черном перце, биодоступность Curcumin увеличивается на 2000 процентов. Черный перец найден в некоторых смесях порошка карри. Пажитник также имеет предполагаемую пользу для здоровья, в том числе использование в качестве пищевой добавки для диабета, стимулировать выработку молока во время грудного вскармливания и местно в качестве заправки для ран или экземы, хотя эти претензии еще не были доказаны с медицинской точки зрения. Кориандр содержит полезные свойства, в том числе некоторые витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В3 (ниацин), витамин В5, витамин В6, витамин В9 (фолат/фолиевая кислота), витамин Е, витамин К, кальций, меди, железо, магнитный, манган, манган, манган, манган, манган, манган, манган, манган, манган, манган, манган, манган, манган, манган, манган, манган, манган, манган, манистер. волокно. Порошок карри также содержит порошок чили. Этот ингредиент получен из чили, который включает в себя хороший спектр витаминов, минералов, фитохимических веществ и пищевых волокон. Чилис также может сыграть роль в снижении дефицита микроэлементов человека, согласно статье, опубликованной в октябре 2018 года в области пищевых наук и питания.

Read More