У некоторых людей чувствительность к пасленным овощам и фруктам, что означает, что они не могут полностью переваривать их. Если у вас есть чувствительность к пасленам и вы едите пасы, вы можете испытать различные неприятные симптомы. Но что именно подпадает под категорию паслен? Пасленные овощи и фрукты принадлежат к семейству растений Solanaceae рода Solanum, согласно Лесной службе США. Эта группа растений содержит более 2000 видов, которые широко используются в качестве пищи и медицины. Ниже приведен список обычных овощей и фруктов, которые вы должны избежать, если вы подозреваете, что у вас есть чувствительность или непереносимость паслена. Когда у вас есть чувствительность к пасленам, вы не можете полностью переварить пасленый овощ или фрукты, что приводит к пищеварительным осложнениям и другим симптомам. 1. Картофельный картофель является частью семейства паслен. Это включает в себя белые, красные, желтые и синекожие сорта картофеля. Однако, по данным Калифорнийского университета, сладкий картофель Сан -Франциско и Yam не являются пасленами. Если у вас есть чувствительность к членам семейства паслен, вам следует избегать очевидных продуктов, приготовленных из картофеля, таких как картофельное пюре и картофель фри, но также обязательно прочитайте списки ингредиентов на всех обработанных продуктах, чтобы избежать картофеля и картофельного крахмала. Подробнее: Список продуктов для тех, кто аллергию на паслен. 2. По словам Колорадского государственного университета. Хотя люди часто называют помидор как овощ, с научной точки зрения, он попадает в категорию фруктов. Если у вас есть чувствительность к пасленам, лучше всего держаться подальше от всех сырых помидоров, а также от приготовленных помидоров в таких продуктах, как соус из пасты и кетчуп. Обязательно прочитайте списки ингредиентов о супах и приправах, таких как горячие соусы, соусы для барбекю и маринады, потому что они часто содержат помидоры. 3. Пепперс все перцы принадлежат семье Solanaceae. Это включает в себя общие ингредиенты, такие как Blll Peppers, Halapeños, Habaneros, кайенский перец и паприка. Паприка, специя, сделанная из земли, высушенный перец используется в различных кухнях. Обязательно прочитайте этикетки и хорошо общайтесь с серверами и поварами, когда едят вне дома, чтобы избежать ингредиента. Peppercorns, с другой стороны, не являются членом семьи паслен. 4. Баклажаны баклажаны появляются на итальянском, тайском, индийском и других кухнях, и даже если вам нужно избегать употребления баклажанов, если у вас есть чувствительность к паслене, вы можете легко избежать блюд, которые содержат баклажаны. Если вы заказываете еду, которая содержит смешанные овощи, обязательно сообщите о своем сервере, что вы не можете есть баклажаны и другие пасы. В случае сомнений, лучше всего избежать еды или блюда вообще, если у вас есть аллергия или чувствительность. 5. Tomatillos Tomatillos, еще один член семейства паслен, часто используются в мексиканской кухне в таких блюдах, как Чили Верде и сальса Верде. У томатильи есть пластинка, а фрукты висят как маленькие круглые фонарики от растения. Томатилло обычно выбираются, когда они все еще зеленые и используются для предоставления цитрусовой терпкости блюдам. 6. Ягоды Годзи (и другие ягоды) ягоды годжи падают в семейство паслен, согласно расширению Pennstate. Эти слегка сладкие красные ягоды, иногда называемые волчьей, родом из Азии. Их можно есть сырым, сушеным или превращенным в сок. Это простые пасы, чтобы избежать, но обязательно прочитайте список ингредиентов всех соков, смузи, чая и пищевых добавок, чтобы убедиться, что они не содержат ягод годзи. Другие ягоды в семье паслен, включают садовую курину, наземную вишню и крыжущуюся на мысе, но не обычная крыжом или черника. Подробнее: Аллергия на овощи паслена

Read More