FDA запретило красный краситель № 3 в продуктах питания и напитках США

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) запретило пищевой краситель, известный как Red 3, в пищевых продуктах, напитках, конфетах и ​​лекарствах США — более чем через три десятилетия после того, как исследования показали, что добавка вызывает рак у людей. rats.e60dc2a1-f33c-4a05-9b50-8e3e8e59762933184823-3f30-4599-903c-68db4f2e82b8 В среду FDA объявило, что производители должны до января 2027 года удалить краску из своей продукции. Производителям лекарств придется соблюдать требования до января 2028 года. - сказал Джим Джонс, Заместитель директора FDA по продуктам питания для человека в заявлении для NBC News. «Фактические данные свидетельствуют о раке у лабораторных крыс-самцов, подвергшихся воздействию высоких уровней FD&C Red No. 3». защитить от токсичности и будущего здоровья вредит. В целом, это всего лишь один маленький шаг на фоне более масштабной необходимости сделать наши поставки продуктов питания более безопасными для наиболее уязвимых слоев населения, таких как маленькие дети», — говорит Шила Сатьянараяна, доктор медицинских наук, профессор педиатрии Вашингтонского университета и исследователь Детской организации Сиэтла. Научно-исследовательский институт. Что такое красный краситель № 3 и как он влияет на наше здоровье? FD&C Red No. 3, также называемый Red 3 и эритрозином, представляет собой синтетический пищевой краситель, изготовленный из нефти, который используется для придания продуктам питания и напиткам ярко-красного вишневого цвета. В течение многих лет Red 3 также использовался в косметике, но FDA запретило его использование в 1990 году после того, как исследования установили связь с раком. гормональная реакция, специфичная для самцов крыс, что приводит к раку. Но более поздние исследования на животных не обнаружили никакой связи с раком, и нет никаких доказательств того, что красный № 3 вызывает рак у людей. Есть также доказательства того, что потребление синтетических пищевых красителей, в том числе красного № 3, может привести к гиперактивности и другим поведенческим проблемам у некоторых детей. Краситель №3? Некоторые пищевые компании уже отказались от использования Red 3, а в октябре 2023 года Калифорния запретила Red 3 и три других пищевых красителя. Но многие продукты с потенциально вредной добавкой остаются на полках продуктовых магазинов. К ним относятся:e60dc2a1-f33c-4a05-9b50-8e3e8e5976298491c21b-0edd-4b60-9e2b-43e5579da7eb Сезонные конфеты на День святого Валентина, такие как «разговорные сердечки», вишнёвые наливки и другие конфеты, включая PEZ, Fruit by the Foot, Hot Tamales, Dubble Bubble Gum. , конфетная кукуруза и кольцевые попсы могут включать Red 3. Вишня Maraschino Некоторые компании перешли на Red 40, но вишневая промышленность является крупнейшим потребителем продуктов, окрашенных Red 3, в Соединенных Штатах и ​​​​Европе. Фруктовые коктейли В некоторых распространенных марках консервированных или упакованных фруктовых смесей используется вишня, окрашенная красным 3. Красители также можно найти в: e60dc2a1-f33c-4a05-9b50-8e3e8e597629b0cc89ed-ac99-4f81-beb1-2c4726494ab9 Печенье Archer Farms и смеси бекона. кусочки таких брендов, как Great Value и McCormick Betty Crocker, запеканка из картофеля и пасты, салатные смеси. Смеси для тортов и печенья, в том числе сорта Funfetti и Red Velvet. Фруктовые соки и ароматизированные лимонады от таких брендов, как Publix и Dole. Нектар гуавы Goya. Хот-доги и сосиски. Сахарные вафли Keebler. Заменители еды. коктейли, такие как клубничный коктейль Atkins, Slim Fast Strawberry & Cream, вяленое мясо и палочки для коктейлей обеспечивает оригинальное клубничное питание. от таких брендов, как молоко Nestle со вкусом клубники Jack Link's Другие конфеты: Nerds, мармеладные конфеты Trolli, жевательные конфеты, лакрица, ириска, Mike and Ikes Готовые блюда и пасты из морепродуктов, особенно содержащие лосося Клубника, вишневое ванильное и неаполитанское мороженое от брендов такие как Kroger, Good Humor и Mayfield Creamery Веганские и вегетарианские заменители мяса Желтый рис Vigo Почему FDA наконец запретило красный краситель № 3 Решение FDA действует на основе петиции от ноября 2022 года, поданной Центром науки в общественных интересах (некоммерческой организацией по надзору за продуктами питания и здоровьем) и 23 другими организациями, основанной на результатах многолетней давности рак.e60dc2a1-f33c-4a05-9b50-8e3e8e59762911437779-5513-4426-9141-7f5a016b3f33 Разрешение на использование было отозвано из-за пункта Делани, который запрещает разрешение FDA на пищевую добавку или красящую добавку, если было обнаружено, что они «индуцируют рак у человека или животные». e60dc2a1-f33c-4a05-9b50-8e3e8e59762905a278bc-8653-4f90-8cb4-15577db0a5ff Запрет на красный краситель № 3 — это хорошо для потребителей Запрет — это давно назревшее решение FDA, говорит Кейт Донелан, доктор медицинских наук, зарегистрированный диетолог со Стэнфордским здравоохранением в Калифорнии.
«Конечно, полезно устранить ненужные риски, особенно потому, что существуют более безопасные натуральные красители, такие как свекольный сок или экстракт паприки, которые могут оказывать такое же воздействие, как Red Dye 3, без потенциального вреда», — говорит она. По словам доктора Сатьянараяна, регулирование позволяет людям избегать потенциально опасных добавок. «Часто потребителям приходится решать, какие продукты питания покупать, не имея при этом достаточных знаний о вреде для здоровья. Это создает замешательство и беспокойство у тех, кто пытается принять позитивное решение относительно домашнего питания, но остается перед бесконечным выбором», — говорит она. Решение FDA отражает растущую обеспокоенность общественности по поводу пищевых добавок «Люди осознают гораздо более мягкую политику в области пищевых продуктов здесь, в Соединенных Штатах, по сравнению с Европейским Союзом, где более строгие правила были нормой в течение многих лет», — говорит Донелан. «Нам необходимо расширить этот критический взгляд на другие искусственные добавки с сомнительными профилями безопасности, такие как Red Dye 40 или Yellow 5», — говорит она. Сатьянараяна соглашается. «Это один позитивный шаг, но еще многое предстоит сделать, чтобы сделать наши продукты питания более безопасными и здоровыми. FDA необходимо переоценить безопасность многих добавок, которые долгое время считались безопасными на основании устаревших или ограниченных данных. Также необходимо начать регулировать уровень загрязнителей окружающей среды, образующихся при переработке и упаковке пищевых продуктов, которые могут быть вредными для здоровья человека», — говорит она.

Анонсы наших новых статей в Телеграме

Read More

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Антиспам *Капча загружается...