Витамин B12, или кобаламин, является важным питательным веществом, которое играет ключевую роль в развитии и функционировании клеток мозга и нервных клеток, а также в производстве эритроцитов и ДНК. be18-85f7cea1af66 Хотя большинство людей могут потреблять большое количество витамина B12 с пищей, он также чрезвычайно популярен в качестве пищевой добавки. Около 24 процентов мужчин и 29 процентов женщин сообщают об использовании пищевых добавок, содержащих B12.e60dc2a1-f33c-4a05-9b50-8e3e8e5976296e75b3a9-c19b-405e-9f05-9c45b3afbeb8 Независимо от того, как вы получаете витамин B12, вы можете достичь рекомендуемой суточной дозы. со значительными преимуществами. Вот что показывают исследования о потенциальных преимуществах для здоровья, связанных с этим важным питательным веществом. 1. Помогает повысить уровень энергии. Если вы обратитесь к врачу из-за хронической усталости, вас, скорее всего, спросят о вашей диете. Ваш врач может рассмотреть вопрос о том, может ли низкое потребление витамина B12 способствовать вашей усталости. Хотя получение достаточного количества витамина B12 не приводит напрямую к ощущению большей энергии, оно играет важную роль в этом процессе. действительно помогает усваивать пищу, которую мы едим: углеводы, жиры и белки», — говорит Кристиан Мэти, RDN, основатель Mint Nutrition в Мурсвилле, Северная Каролина. По словам Мэти, витамин B12 играет ключевую роль, помогая нашим клеткам использовать глюкозу для производства энергии, и «без достаточного количества этого витамина люди часто чувствуют усталость», — говорит она. Итог: хотя нет достаточных доказательств того, что люди с нормальным уровнем витамина B12 ощутят прилив энергии от приема добавок B12, исследования показали, что дефицит этого важного питательного вещества может вызвать у вас чувство усталости, а утомляемость снижается. распространенный симптом дефицита витамина B12.e60dc2a1-f33c-4a05-9b50-8e3e8e597629735d2632-f804-46eb-8e9b-41f48cc8b59e Таким образом, получение достаточного количества витамина B12 из вашего рациона и, при необходимости, добавок – это то, что следует обсудить с вашим врач. 2. Помогает предотвратить анемию. Роль витамина B12 в профилактике анемии легла в основу его открытия. Исследователи в 1920-х годах заметили, что употребление мяса печени улучшает состояние при злокачественной анемии — типе анемии или недостатке эритроцитов, которая возникает, когда организм не может усвоить достаточное количество витамина B12. (Эритроциты доставляют кислород по всему телу, что имеет решающее значение для правильного функционирования организма.) e8e5976298f63aaad-3e4e-45b0 -8aef-11c507e195aa В конце концов исследователи поняли, что это мясо содержит большое количество витамина B12, который помогает эритроцитам правильно формироваться в костном мозге. На биохимических этапах развития эритроцитов, поэтому развитие и производство эритроцитов напрямую нарушается при дефиците B12», — говорит Дэвид Кац, доктор медицинских наук, магистр здравоохранения, президент True Health Initiative и директор-основатель Центра профилактических исследований в Йельском университете. Университет в Нью-Хейвене, Коннектикут. «Эритроциты, которые формируются, аномально велики, и их количество истощено». Хотя пернициозная анемия встречается нечасто, наличие определенных заболеваний, таких как болезнь Крона или целиакия, или соблюдение вегетарианской или веганской диеты, которая не содержит достаточного количества витамина B12, может увеличить риск развития этого типа анемии. Эта B12-дефицитная анемия может подвергнуть вас риску возникновения целого ряда проблем со здоровьем: от диареи или запора до одышки во время физических упражнений, спутанности сознания, потери памяти, раздражительности, онемения и покалывания в руках и ногах.e60dc2a1-f33c-4a05 -9b50-8e3e8e5976298f63aaad-3e4e-45b0-8aef-11c507e195aa К счастью, ужин с печенью и луком — не единственный вариант увеличить потребление B12 для борьбы с анемией. Добавки и другие продукты, такие как моллюски, устрицы, лосось, говядина и пищевые дрожжи, могут повысить ваш уровень. ваш мозг и остальная часть вашего тела, создавая ощущения и поддерживая важные процессы, такие как дыхание и пищеварение. Поддержание их в хорошем рабочем состоянии имеет решающее значение для общего состояния здоровья. По словам Мэти, получение достаточного количества витамина B12 поддерживает эти неврологические функции. «Защитное покрытие вокруг нервов, известное как миелиновая оболочка, формируется за счет витамина B12», — объясняет она. «Витамин B12 также помогает поддерживать спинной мозг и нервы по всему телу». Хотя потребление достаточного количества витамина B12 потенциально может быть полезным для всех, оно может быть особенно полезным для людей с проблемами нервов или черепно-мозговой травмой (ЧМТ), например сотрясением мозга.
«Те, кто страдает от черепно-мозговой травмы, могут получить пользу от лечения витамином B12, поскольку он помогает регенерировать нервные клетки и повысить фактор роста нервов», — говорит Мэти. Необходимы дополнительные исследования, но обзор пришел к выводу, что лечение ЧМТ с помощью витаминных добавок, особенно как можно скорее после травмы, может быть полезным. Согласно обзору, одно исследование на животных показало, что введение B12 после ЧМТ усиливает восстановление нервов и улучшает выздоровление. Рекомендации по потреблению этого ключевого питательного вещества одинаковы для всех взрослых, витамин B12 приносит больше пользы женщинам. «В12 важен во время беременности и лактации, поскольку они передают питательные вещества от матери к ребенку», — объясняет доктор Кац. Из-за этого, а также из-за того, что уровень витамина B12 имеет тенденцию падать во время беременности, дневная норма для беременных и кормящих женщин выше, чем для населения в целом. Витамин B12 связан с дефектами нервной трубки у младенцев, поэтому получение достаточного количества витамина B12 особенно важно во время беременности. причины. Исследования показывают, что низкий уровень витамина B12 связан с повышенным риском развития остеопороза, который в 4 раза чаще встречается у женщин, чем у мужчин. 0-8e3e8e5976296f594b39 -17b4-4e43-a824-f73b850b5f54 5. Потенциально помогает поддерживать психическое и когнитивное здоровье. Польза витамина B12 не только физическая. Психическое и когнитивное здоровье также зависит от получения достаточного количества этого витамина B. «Дефицит B12 приводит к обратимой деменции, поэтому связь неизгладима», — говорит Кац. Одно исследование определило низкий уровень витамина B12 как «недооцененную причину» когнитивных нарушений и деменции, обнаружив, что заместительная терапия может улучшить результаты когнитивных функций у пожилых людей. У 84 процентов из 202 участников исследования наблюдалось улучшение когнитивных симптомов после приема витамина B12 в течение трех месяцев. состояния здоровья, такие как депрессия. Обзор показал, что, хотя нет конкретных доказательств того, что витамин B12 может уменьшить депрессию, более низкие уровни в организме связаны с более высоким риском развития этого состояния. 6. Возможно, способствует здоровью сердца. Витамин B12 участвует в метаболизме аминокислоты гомоцистеина. При отсутствии достаточного количества B12 уровень гомоцистеина может повыситься — дисбаланс, который может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. добавление B12 может снизить риск сердечных заболеваний. По данным Управления пищевых добавок, исследования показали, что добавки витамина B12 и фолиевой кислоты снижают уровень гомоцистеина, но не риск сердечно-сосудистых заболеваний, и необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как B12 может повлиять на здоровье сердца. -c19b-405e-9f05-9c45b3afbeb8 7. Способствует здоровью кожи. Чтобы кожа была здоровой, не экономьте на продуктах, богатых витамином B12. Поскольку этот витамин участвует в синтезе ДНК, он способствует клеточному обновлению. «Поэтому все органы, зависящие от репликации клеток (включая кожу), будут нарушены в своей структуре и функционировании, когда уровень B12 будет низким». Согласно обзорной статье, многие кожные заболевания, такие как витилиго, прыщи и атопический дерматит, связаны с избытком или недостатком витамина B12. Витамин B12 может многое предложить для вашего здоровья: от предотвращения анемии до снижения риска снижения когнитивных функций. Несмотря на отсутствие доказательств того, что прием добавок с витамином B12 определенно приведет к пользе для здоровья, такой как увеличение энергии или улучшение здоровья сердца, множество исследований показывают, что недостаток этого ключевого питательного вещества связан с множеством проблем со здоровьем. Чтобы воспользоваться преимуществами витамина B12, включите в свой рацион такие продукты, как говядина, яйца, обогащенные крупы, субпродукты, лосось и пищевые дрожжи, а также поговорите со своим врачом или дипломированным диетологом-диетологом, если вы чувствуете, что не получаете его достаточно.

Read More