Расширение возможностей здорового питания: советы диетолога, использующего диетическое приложение Cleveland Clinic

Джулия Зумпано любила консультировать пациентов один на один на протяжении последних 19 лет. Но недавно у специалиста по питанию появилась возможность расширить сферу своей деятельности, и она ухватилась за этот шанс. Зумпано — зарегистрированный диетолог в Центре питания человека клиники Кливленда, и ее экспертные знания помогли разработать руководящие принципы для двух программ, представленных в новом приложении больницы для тренировок по здоровью и диете — приложении Cleveland Clinic Diet. Обе программы направлены на обучение и расширение возможностей пользователей в выборе более здорового питания и образа жизни. Приложение было разработано в сотрудничестве с FitNow, входящей в группу Everyday Health. «Большую часть времени мы отдаем свое здоровье поставщику, которого ищем», — говорит Зумпано, который также является представителем СМИ по вопросам питания в клинике Кливленда. «Цель этого [приложения] — взять на себя ответственность за это и понять, что происходит в наших телах, — участвовать в принимаемых решениях, [чтобы] иметь возможность внести изменения в образ жизни, которые поддержат ваше здоровье и ваше общее состояние. последствия для здоровья." Мы поговорили с Зумпано о том, что предлагает приложение и как оно может помочь людям достичь своих целей в области здоровья и благополучия. Здоровье на каждый день: как работает приложение и чего могут ожидать пользователи после его загрузки? Джулия Зумпано: Вы начинаете с анкеты, которая помещает вас в правильный план. Их два: план Heart Smart и план BodyGuard. План BodyGuard разработан с точки зрения контроля веса, но еще больше с точки зрения здоровья. По замыслу он направлен на уменьшение воспаления и минимизацию факторов, которые могут вызвать у вас аппетит или привести к чрезмерному потреблению. Он также поощряет употребление в пищу продуктов, которые обеспечивают вас полноценным питанием — питательными веществами, клетчаткой, полезными жирами. План Heart Smart предназначен для тех, кто испытывает какие-либо сердечные симптомы или имеет семейную историю сердечных заболеваний. Этот план больше направлен на защиту вашего сердца. Он похож на план «Телохранитель» тем, что направлен на уменьшение воспаления и сахара, но в нем уделяется особое внимание натрию, насыщенным жирам, трансжирам и клетчатке. После включения в ваш план вы попадете на курс, специально разработанный для той программы, в которой вы участвуете. Курс разработан так, чтобы его можно было легко пройти в течение первой недели программы, и он поможет вам понять, на чем вам следует сосредоточить свои усилия. ЭХ: Как приложение надеется достичь своей цели — расширить возможности людей? ДЗ: Основная цель заключалась в том, чтобы иметь возможность иметь приложение, которое предоставляло бы услуги диетолога, а затем в конечном итоге превратилось бы в услуги врача или психолога. Хотя он никоим образом не может заменить настоящего медицинского работника, он предоставляет информацию, которая дает клиенту возможность взять на себя ответственность за свое здоровье. ЭХ: Как врач-диетолог, вы не понаслышке знаете, как часто людям приходится бороться с лишним весом. Как этот предыдущий опыт повлиял на ваши рекомендации по этому приложению? ДЗ: В стандартной американской диете есть преступники, которые мешают всем нам. Эти сверхпереработанные, сверхвкусные продукты, которые так легко съесть слишком много, легко доступны повсюду. Это так бросается в глаза. Наше общество продвигает так много обработанных пищевых продуктов, что стало нормой есть картофельные чипсы, шоколадные батончики или даже протеиновые батончики, которые позиционируются как полезные для здоровья, но ни в коем случае таковыми не являются (это все еще ультрапереработанная пища). Все это наносит ущерб нашим системам, вызывая воспаления и нарушение регуляции вкуса и насыщения. Все это влияет на наш вес — и никто на самом деле не смотрит на это таким образом. Продукты, которые доступны нам изо дня в день, — это целая проблема здравоохранения, общества и общественного питания. Если у вас есть право собственности и вы можете посмотреть, что вы едите и как это влияет на ваше тело, это приведет к переменам. Чем больше люди хотят перемен и начинают покупать более полезные для нас продукты, тем больше мы изменим ситуацию в целом. Это цель. ЭХ: Есть ли какие-то особенности, возникшие в результате этого опыта работы диетологом? ДЗ: Приложение сочетает в себе основы отслеживания питания с советами и рекомендациями, основанными на моем опыте работы диетологом. Это похоже на Lose It! (также разработанное FitNow), в котором вы можете записывать все свои продукты, вести голосовой журнал своих блюд и фотографировать то, что вы едите, а приложение рассчитывает, что вы потребляете. Вы можете отслеживать весь свой день, и он предоставит вам рекомендации по питанию всех макронутриентов и минералов в зависимости от вашей цели. Эти планы предназначены для поддержания здоровья, а не только для снижения веса. Рекомендации направлены на контроль и управление здоровьем сердца и контролем веса, но с точки зрения профилактики заболеваний. ЭХ: Насколько мы понимаем, клиника Кливленда сотрудничала с FitNow для создания этого приложения. Что каждая сторона привнесла в процесс разработки? Как это партнерство повлияло на конечный продукт? ДЗ: Обе стороны предложили свой опыт. Наша клиника Кливленда специализируется на уходе за пациентами, и это то, что мы предоставляем.
Имея почти 20-летний опыт ухода за пациентами, я увидел тенденции, в том числе причины отсутствия успеха или ограничений людей. Я действительно пытался использовать этот опыт, чтобы решить, что будет включено в приложение и как я определю критерии. Помимо питания, контент, который мы предлагаем в этом приложении, — это то, о чем мы говорим пациентам каждый день. Мы просто излагаем это в посте, статье в блоге или курсе. По всем этим темам, о которых мы говорим с нашими пациентами, мы теперь создали контент, который вы можете прочитать, и который мы предоставляем вам на очень стратегической основе. FitNow запустила одну из первых систем отслеживания питания, и я предложил своим пациентам использовать Lose It! в течение многих лет, задолго до того, как начались эти отношения. Я всегда предлагал отслеживать питание, потому что считаю, что это отличный способ взять на себя ответственность за свое питание и план питания. У них много замечательных, современных функций, они работают в этой сфере очень долго и имеют большой опыт, и у них отличная команда, которая может создать феноменальное приложение. В любом случае, это не наша компетенция. Итак, мы объединили две великие компании, чтобы добиться феноменального результата. ЭХ: Кто лучше всего подойдет для использования этого приложения? ДЗ: За исключением тех, кто проходит лечение от рака, детей, пожилых людей и всех, кто страдает расстройствами пищевого поведения, использование этого приложения может быть полезно любому взрослому. Конечно, всегда проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем начинать новый план питания. e60dc2a1-f33c-4a05-9b50-8e3e8e597629b38e0920-1c92-4f85-a55f-97d4af914fbc ЭХ: Как вы предполагаете, что это приложение будет работать для тех, кто принимает семаглутид и другие препараты для снижения веса GLP-1? Есть ли какие-то особые факторы, которые им следует учитывать? ДЗ: Существует большой риск развития саркопении при приеме некоторых из этих препаратов и недостаточном поступлении питательных веществ и калорий — вплоть до недоедания. Это отличный способ отслеживать, получаете ли вы достаточно белка, клетчатки и воды каждый день. Это также может улучшить результат приема этих лекарств, обеспечить достаточное потребление клетчатки и помочь предотвратить потенциальные побочные эффекты, включая потерю мышечной массы, тошноту и запор. Кроме того, если вы потребляете недостаточно белка или пропускаете приемы пищи, приложение может определить эти тенденции за вас. Он предоставляет данные и обратную связь о том, как проходит часть вашего пути к снижению веса, связанная с питанием. ЭХ: Когда дело доходит до похудения, людям часто сложно внести долгосрочные изменения в образ жизни. Как приложение помогает пользователям справиться с этой задачей? ДЗ: Многие долгосрочные проблемы с образом жизни возникают из-за того, что большинство диетических тенденций носят ограничительный характер. Они ограничивают или исключают еду или вызывают страх перед чем-либо. Иногда можно есть сверхпереработанные продукты, но проблему создает их чрезмерное потребление. Это приложение действительно ориентировано на получение того, что вам нужно, а не на отказ от еды. Если кто-то сосредотачивается на том, чтобы удовлетворить все свои потребности в питательных веществах, он даже не будет беспокоиться о том, что ему нельзя есть, потому что он слишком сосредоточен на таких вещах, как «Достаточно ли я получил белка?» «Удовлетворил ли я свои потребности в клетчатке?» «Достаточно ли я ем омега-3?» Мне нравится видеть, что это скорее установка на поддержку вашего тела и здоровья, а не на ограничение. Ваша цель – улучшить здоровье или похудеть? Они могут идти рука об руку, но, на мой взгляд, на самом деле следует поддерживать здоровье и брать на себя ответственность за продукты, которые могут помочь вашему телу работать как можно лучше, и тогда потеря веса произойдет естественным путем. Это должно прийти с мышлением и пониманием. Это приложение для здоровья, а не для похудения. ЭХ: Какая часть приложения, как диетолога, вызывает у вас больше всего восторга или вызывает у вас наибольшую гордость? ДЗ: Аспект обучения — это то, что мне больше всего нравится в приложении. Это не просто наблюдение, это обучение. Он предоставляет много отличного контента, много отличных возможностей. Весь смысл приложения в том, чтобы обучать по ходу дела. Это то, что я мог бы дать кому-то, если бы мог видеть его каждый божий день, но теперь приложение может расширить возможности пользователей и предоставить им хороший и точный контент.

Анонсы наших новых статей в Телеграме

Read More

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Антиспам *Капча загружается...