Вспышка листерии привела к массовому отзыву сыра Котия, Кесо Фреско и других молочных продуктов

Вспышка заболевания листерией в 11 штатах привела к отзыву более десятка марок молочных продуктов, в том числе кесо фреско, сыра котиха и сыра рикотта. 09c6e9648094 Листерия – это распространенная бактерия, но один штамм, который может загрязнять пищу, Listeria monocytogenes, потенциально опасен для жизни. На данный момент вспышка привела к 23 госпитализациям и двум смертельным случаям. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC), которые выпустили предупреждение о вспышке, отмечают, что болезни были связаны с сыром, сливками и йогуртом, производимыми Rizo-López Foods. Продукты продавались по всей стране под следующими брендами: Campesino Casa Cardenas Don Francisco Dos Ranchitos El Huache Food City La Ordena Rio Grande Rizo Bros San Carlos Santa Maria Tio Francisco 365 Whole Foods Market Полный список отозванных продуктов можно найти на веб-сайте CDC. . CDC расследовал вспышки, связанные с этим конкретным штаммом листерии, дважды, в 2017 и 2021 годах, но не смог определить его источник. Недавние опросы заболевших и тестирование на производстве подтвердили источник нынешней вспышки. 5 февраля Rizo-López Foods отозвала всю продукцию, произведенную на ее предприятии. Все отозванные сыры и молочные продукты следует выбросить или вернуть туда, где они были куплены. В CDC утверждают, что листерии могут легко выжить в холодильнике и распространиться на другие продукты и поверхности, поэтому важно очищать все, что могло соприкасаться с отозванными продуктами. Каковы симптомы заражения листерией? Листерия может быть особенно опасна для беременных, взрослых старше 65 лет и людей с ослабленной иммунной системой, поскольку бактерии с большей вероятностью распространяются на другие части тела, что приводит к инвазивному листериозу, согласно CDC.e60dc2a1-f33c-4a05- 9b50-8e3e8e5976290c3441df-743f-491d-a47c-ec532d42f5f9 Симптомы листериоза включают лихорадку, мышечные боли, усталость, головные боли, ригидность затылочных мышц, спутанность сознания, потерю равновесия или судороги. У беременных заражение листерией может привести к преждевременным родам, потере беременности или опасному для жизни заражению новорожденного. Если у вас возникнут какие-либо из этих симптомов после употребления любого из отозванных продуктов, вам следует немедленно позвонить своему врачу. Симптомы обычно появляются в течение двух недель после употребления зараженной пищи, но могут начаться как в тот же день, так и через 10 недель.

Анонсы наших новых статей в Телеграме

Read More

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Антиспам *Капча загружается...