Бывают случаи, когда вам может понадобиться немного больше соли. Удивлен? Это понятно, учитывая количество времени и энергии, потраченных на очернение соли, когда речь идет о личном здоровье.

Конечно, есть повод для осторожности. У некоторых людей слишком много соли может способствовать высокому кровяному давлению, сердечным заболеваниям и инсульту. Это условия, которых вы хотите избежать.

Но соль также может доставлять важные электролиты, необходимые вашему телу для функционирования. Если вы тренировались или обливались потом в жаркий день… что ж, немного соли может помочь вам восполнить потерянные ресурсы.

Итак, где грань между хорошим и плохим, когда речь идет о потреблении соли для электролитов? Давайте получим некоторые рекомендации от зарегистрированного диетолога Джулии Зумпано, RD, LD.

Что делает соль электролитом?

Соль на самом деле представляет собой комбинацию двух ключевых электролитов — натрия и хлорида.

Эти элементы входят в список веществ, классифицируемых как электролиты. Другие включают магний, калий и кальций. Ваши клетки используют электролиты для проведения электрических зарядов, чтобы ваше тело работало.

Положительные и отрицательные ионы электролита, проходящие через вашу систему, делают тяжелую работу. Они помогают поддерживать уровень жидкости; превращать питательные вещества в энергию; и поддерживать сердечный ритм, функцию мозга и контроль мышц.

«Каждый электролит обладает различными свойствами для удовлетворения различных потребностей», — говорит Зумпано.

Натрий и хлорид, составляющие соль, являются двумя наиболее распространенными электролитами в организме. Оба играют решающую роль, помогая клеткам вашего тела поддерживать надлежащий баланс жидкости.

У каждого есть и другие обязанности. Натрий играет важную роль в том, как клетки поглощают питательные вещества, и помогает нервным и мышечным функциям. Хлорид регулирует кровяное давление и поддерживает естественный уровень pH вашего тела.

Преимущества соли в качестве электролита

Когда вы тренируетесь или проводите время в жару, ваше тело потеет в качестве естественной реакции на охлаждение. Но пот, вытекающий из ваших пор, — это не просто вода. Пот также содержит большое количество натрия.

Итак, когда вы потеете и промокаете рубашку во время тяжелой тренировки или трудитесь под палящим солнцем, из вашего тела капля за каплей вытекают ключевые электролиты. Плюс есть «суперсвитеры», которые теряют еще больше.

Увеличение потребления натрия или соли может быстро восполнить потерянные электролиты. Вот почему большинство спортивных напитков содержат натрий и другие электролиты. «Если у вас мало электролитов, вы часто почувствуете себя лучше почти сразу после их восполнения», — отмечает Зумпано.

Это важно, потому что потеря электролитов может создать дисбаланс, который вызывает такие симптомы, как:

Спутанность сознания или туман в голове.

Раздражительность.

Мышечные спазмы.

Усталость.

Головные боли или головокружение.

Диарея.

Экстремальная потеря натрия может привести к гипонатриемии, которая может вызвать отек головного мозга, судороги и кому. (Марафонцы и другие спортсмены, занимающиеся выносливостью, часто подвержены этому заболеванию.)

Полезны ли солевые электролиты?

Если они вам нужны, да, но важно не переусердствовать.

«Ключевым моментом является индивидуальный подход к тому, сколько натрия вам может понадобиться», — говорит Зумпано. «Вы должны учитывать свое сердечное здоровье, свое кровяное давление и то, сколько вы потеете».

Здесь стоит отметить, что средний американский рацион включает гораздо больше натрия, чем рекомендуется. Учитывая это, преднамеренно добавлять больше натрия в свой рацион, чтобы компенсировать потери электролитов, следует делать только тогда, когда в этом есть необходимость.

Способы приема дополнительного натрия или соли

Многие спортивные напитки содержат 250 миллиграммов и более натрия, что составляет более 10% рекомендуемой суточной нормы. Вот что делает обогащенный электролитами напиток эффективным способом сбалансировать вашу систему.

Другие варианты быстрой дозы натрия включают:

Соленые закуски, такие как крендельки или соленые орехи.

Электролит жевательные или таблетки.

Соленые огурцы или оливки.

Добавление поваренной соли в пищу.

Нежирная говядина или вяленая индейка.

Старайтесь избегать добавления натрия в фаст-фуд и другие продукты с высокой степенью переработки, советует Зумпано.

Баланс натрия с калием

Если вы обеспокоены приемом слишком большого количества натрия при попытке сбалансировать электролиты, есть естественный диетический обходной путь: ешьте продукты с высоким содержанием калия.

Причина? Калий может помочь снизить кровяное давление. По сути, он противодействует одному из самых серьезных негативных последствий избытка натрия. «Если вы увеличите потребление калия, вы сможете лучше справляться с небольшим количеством натрия», — говорит Зумпано.

С другой стороны, добавление калия в свой рацион, вероятно, является хорошей идеей, даже если вы не увеличиваете потребление натрия или соли. Исследования показывают, что люди, как правило, не получают достаточного количества калия.

Кроме того, калий в основном поступает из растительных продуктов, таких как фрукты, овощи, орехи и бобы, которые также обладают многими другими преимуществами.

Нижняя граница

Соль содержит два основных электролита — натрий и хлорид, — которые необходимы вашему организму. Учитывая, как быстро эти электролиты могут быть истощены через пот, соль представляет собой эффективный способ пополнить низкие запасы.

Это не значит, что пришло время свободно сыпать соль на все, что вы едите. В конце концов, слишком много соли все еще может быть проблемой.

«Некоторым людям нужна еда или напитки с большим содержанием натрия в определенное время, например, после тренировки или когда на улице очень жарко», — говорит Зумпано. «Слушайте свое тело и восполняйте потерянные электролиты по мере необходимости».

Анонсы наших новых статей в Телеграме

Read More