По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, почти половина взрослого населения США пытается похудеть в течение года. Некоторые будут придерживаться сбалансированного подхода, меняя привычки образа жизни и улучшая свое питание, чтобы медленно и уверенно достичь своей цели. Другие, однако, пробуют так называемую модную диету или популярный план диеты, который разработан, чтобы помочь вам быстро похудеть, согласно одному исследованию. Отличительной чертой причудливой диеты являются ограничения, говорит Мелисса Рифкин, доктор медицинских наук, базирующаяся в Маунт-Киско, штат Нью-Йорк. Чтобы добиться быстрой потери веса (как утверждают большинство модных диет), вам обычно приходится исключать определенные продукты. «Причудливые диеты, как правило, чрезвычайно ограничительны, из-за чего последователи упускают из виду определенные группы продуктов или питательные вещества, что может истощать наш организм», — объясняет она. К сожалению, многие люди склонны быстро отказываться от этих диет, когда начинают жаждать продуктов, которые находятся в списке «не есть», что является естественной реакцией на негибкие правила питания. Причудливые диеты приходят и уходят, но некоторые из них выдержали испытание временем, заново открыли себя или приобрели такую ​​популярность, что их легко запомнить. Вот выборка из 10 самых известных причудливых диет всех времен — плюс, если они действительно стоят того, чтобы им следовать. 1. Диета Аткинса Целью диеты Аткинса является низкоуглеводное питание, а современная программа Аткинса позволяет вам выбирать целевые уровни углеводов: от 20 граммов (имитируя кетогенную диету), 40 граммов или 100 граммов в день. Более строгие цели по углеводам приводят к более быстрой потере веса. «Хотя это известная диета, многие люди считают ее неустойчивой», — говорит Лия Рейтмайер, доктор медицинских наук, спортивный диетолог из Фейетвилля, Северная Каролина. «Углеводы — ваш основной источник энергии. Я не рекомендую низкоуглеводную диету, потому что вашему организму необходим этот макронутриент. Если вы пытаетесь соблюдать диету, чтобы быть здоровым, зачем исключать ключевые питательные вещества, необходимые вашему организму для здоровья?» она говорит. 2. Зональная диета. Зональная диета, ставшая популярной благодаря Дженнифер Энистон, предполагает употребление 40 процентов углеводов, 30 процентов белков и 30 процентов жиров. «У этой диеты есть определенные преимущества, поскольку она основана на цельных продуктах и ​​уделяет особое внимание белку и жирным кислотам омега-3, оказывающим противовоспалительное действие», — говорит Алисса Смолен, доктор медицинских наук, проживающая в Эссексе, штат Нью-Джерси. Несмотря на то, что диета сбалансирована, она по-прежнему включает некоторые питательные продукты, запрещенные к использованию, такие как бананы, изюм, картофель и кукурузу, и вам рекомендуется съедать менее одной порции зерновых и крахмалистых продуктов в день — правила, которые могут сделать эту диету труднее придерживаться в долгосрочной перспективе. 3. Кето-диета Кето-диета, диета с высоким содержанием жиров и очень низким содержанием углеводов, согласно исследованиям, изначально была разработана как медицинская диета для лечения эпилепсии в 1920-х годах. Ей пришлось ждать 100 лет, чтобы достичь пика популярности среди широкой публики: в 2020 году кето-диета была самой популярной в Google диетой в Соединенных Штатах, согласно одному обзору. Одним из недостатков этой диеты является то, что люди могут есть много мяса и сыра, что может способствовать избыточному потреблению насыщенных жиров — типа жира, который может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний, — говорит Смолен. Кроме того, может потребляться мало фруктов и овощей, что противоречит здравому смыслу, добавляет она. Если вы собираетесь соблюдать кето, Смолен советует делать это под руководством медицинской бригады или дипломированного диетолога, чтобы вы могли убедиться, что составляете питательную диету, правильно соблюдаете кето и следите за своим здоровьем. 4. Грейпфрутовая диета. Было бы так же легко заменить грейпфрут любой из причудливых диет, ориентированных на один продукт, таких как щи, вареные яйца или костный бульон. Любой из этих продуктов полезен для вас, но не в качестве единственного компонента всего вашего рациона. «Никакая еда не содержит всего, что вам нужно. Вот почему диетологи советуют есть разнообразные фрукты, овощи, белок и цельнозерновые продукты», — говорит Смолен. Хотя вы можете похудеть на грейпфрутовой диете, это происходит потому, что строгие ограничения в еде означают, что вы потребляете менее 1000 калорий в день. В целом врачи-диетологи рекомендуют избегать подобных диет. 5. Палео-диета Палео, сокращение от «палеолита», — это диета, состоящая из продуктов традиционных охотников-собирателей. Люди, соблюдающие палео-диету, потребляют половину своих калорий из нежирных продуктов животного происхождения, а также из яиц, фруктов, некрахмалистых овощей, ненасыщенных жиров, небольшого количества алкоголя и воды. В обзоре отмечается, что с палео-диетой связаны большие заявления о здоровье, в том числе как о лекарстве от болезней сердца, диабета и рака. Тем не менее, одна вещь, которая не отслеживается, заключается в том, что цельнозерновые продукты — группа продуктов, которая связана со снижением вероятности этих заболеваний — исключены из палеодиеты, отмечает Американская академия питания и диетологии. Еще одним большим недостатком является то, что соблюдение диеты, исключающей так много продуктов, может вызвать нездоровые навязчивые мысли о своей диете, говорит Смолен. 6. Безглютеновая диета Для многих людей с целиакией или аллергией на глютен (белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи) отказ от продуктов, содержащих глютен, не является причудливой диетой, а является необходимостью.
Но безглютеновая диета стала модной диетой, когда люди начали избегать глютена при отсутствии медицинской необходимости, отчасти благодаря таким знаменитым защитникам, как Гвинет Пэлтроу, как E! Об этом сообщили новости. Десять лет назад большинство взрослых говорили, что продукты без глютена полезнее для здоровья, и более четверти покупали их для похудения, как показали опросы того времени. Однако, по данным Гарвардского исследования Т.Х., просто нет доказательств того, что безглютеновые диеты в целом способствуют снижению веса. Школа общественного здравоохранения Чана. 7. Мастер очищения. На этой диете, состоящей только из жидкости, вы пьете смесь воды, лимонного сока, кленового сиропа и кайенского перца в течение 10 дней, и, как сообщается, Бейонсе использовала ее, чтобы похудеть на 20 фунтов за две недели для своей роли в фильме 2006 года. «Девушки мечты», сообщает USA Today. Жидкие диеты или диеты на соках имели свой момент с предполагаемыми преимуществами потери веса и детоксикации. Но голодание на соке не обеспечивает достаточного количества питательных веществ, и любая потеря веса, вероятно, будет временной, когда вы вернетесь к твердой пище, согласно данным клиники Майо. И помните: у вас есть органы, особенно печень и почки, которые выводят токсины из вашего организма естественным путем. 8. Whole30 По названию Whole30 можно сказать, что Whole30 — это модная диета: это элиминационная диета, рассчитанная на 30 дней. Диета, разработанная в 2009 году на сайте Whole30, имеет строгие правила относительно того, что можно, а что нельзя есть, и если вы их не придерживаетесь, вам придется начинать все сначала. Основное внимание уделяется здоровым продуктам, таким как мясо, морепродукты, яйца, овощи, фрукты и полезные жиры, избегая при этом любого добавленного сахара, алкоголя, зерновых, бобовых и молочных продуктов. Несмотря на то, что Whole30 популярен и проверяет вашу готовность соблюдать строгую диету, никакие обсервационные исследования или рандомизированные контролируемые исследования не подтверждают преимущества Whole30 и не сравнивают, насколько он эффективен по сравнению с другими диетами для похудения, сообщает исследование. 9. Диета с низким содержанием жиров Помните, в 1990-х годах обезжиренное печенье SnackWell было выбором для здорового питания? Это было в разгар повального увлечения низким содержанием жиров, когда люди пытались похудеть, употребляя в пищу продукты, попадающие в категорию обезжиренных или нежирных продуктов, например обезжиренные заправки для салатов, чипсы и замороженный йогурт. Вся эра с низким содержанием жиров длилась десятилетия, отмечает Гарвардский Т.Х. Чана, но теперь эксперты в области здравоохранения признают ценность продуктов, содержащих полезные ненасыщенные жиры, и мы отошли от увлечения низким содержанием жиров. «В общем, чтобы быть здоровым человеком, нам нужен немного жира», — говорит Смолен. По ее словам, жиры не только обеспечивают энергию, но также помогают организму вырабатывать гормоны и усваивать жирорастворимые питательные вещества, необходимые организму для нормального функционирования. Жир содержит больше калорий на грамм, чем белки и углеводы, поэтому сокращение количества жиров в рационе может помочь вам потреблять меньше калорий и похудеть. Но то, что на чем-то написано «обезжиренное», «с низким содержанием жира» или «с пониженным содержанием жира», не означает, что это автоматически полезно для здоровья. 10. Диета Special K Когда в начале 2000-х годов появилась диета Special K, ее целью было похудеть на два размера джинсов за две недели, употребляя Special K на завтрак и обед, а затем на обычный ужин. (В более поздних версиях вы могли есть продукты Special K, такие как батончики, вместо хлопьев.) Это низкокалорийный план, который никогда не был рассчитан на долгосрочную перспективу, но почему-то он казался выполнимым, если вам просто нужно было есть это через пару недель. Положительным моментом является то, что Рифкин отмечает, что, поскольку за диетой не особо задумываются и вы едите в основном одно и то же каждый день, ей может быть легко следовать. Однако две недели могут показаться вечностью. «Ему не хватает разнообразия, и многим людям быстро становится скучно», — говорит она, добавляя, что ему не хватает адекватного питания. Это еще одна модная диета, от которой стоит отказаться.

Read More