Порошок, приготовленный из измельченной сушеной свеклы, может быть секретом лучшей производительности в таких видах деятельности, как бег на длинные дистанции, езда на велосипеде и… гм… некоторые другие потные занятия.

Исследования показывают, что употребление свекольного порошка или свекольного сока может повысить физическую работоспособность и выносливость за счет увеличения кровотока и доставки кислорода в ваше тело. По сути, это допинг крови через корнеплод.

Итак, какую магию использует скромная свекла? Давайте узнаем это у зарегистрированного диетолога Карли Седлачек, RDN, LD.

Что такое свекольный порошок?

Свекла — это узловатый корнеплод с характерным темно-красным цветом. Это легко выращиваемая культура, которая существует уже много веков, что может объяснить, почему она появляется во многих рецептах и ​​культурных кухнях.

Свекольный порошок изготавливается из обезвоженной свеклы, измельченной до мельчайших частиц. Порошок представляет собой концентрированную версию овоща. (Одна чайная ложка свекольного порошка считается такой же, как и целая свекла!)

Многие считают свеклу «суперпродуктом», учитывая ее впечатляющие питательные свойства, говорит Седлачек. Порошок свеклы становится все более популярным в качестве добавки, которая использует эти естественные преимущества для здоровья.

Порошок свеклы можно смешать с водой, чтобы сделать сок, или добавить в смузи, соусы или даже выпечку для повышения питательной ценности.

Свекольный порошок как средство повышения работоспособности

Понимание того, как свекольный порошок может служить естественным усилителем работоспособности, требует некоторых знаний в области биологических наук.

Начнем с этого факта: свекольный порошок богат нитратами, соединением, состоящим из азота и кислорода. Сам по себе нитрат мало что делает для вашего организма. Но когда ваша слюна превращает его в нитрит и оксид азота… что ж, происходят хорошие вещи.

«Окись азота расслабляет и расширяет кровеносные сосуды, что способствует усилению кровотока и доставке большего количества кислорода по всему телу», — объясняет Седлачек. «С точки зрения спорта, это может помочь вам работать лучше дольше».

Существует множество доказательств того, как употребление свекольного порошка может улучшить выносливость. Например:

Спортсмены-любители смогли дольше кататься на велотренажерах с более высокой интенсивностью уже после шести дней употребления свекольного сока. Исследователи назвали результаты «замечательными».

Ходьба по крутым холмам стала легче с меньшим общим расходом энергии после того, как участники приняли свекольную добавку. Время восстановления тоже было быстрее.

Байдарочники в национальной сборной улучшили результаты в гонках на время в среднем на 1,7% после того, как им дали свекольную добавку. Улучшения на этом уровне конкуренции были сочтены значительными.

У подростков с ожирением улучшилась переносимость физических нагрузок после употребления свекольного сока, который продлил время, затрачиваемое на физическую активность.

Есть менее убедительные исследования относительно того, может ли свекольный порошок стимулировать быстрые действия, такие как спринт или тяжелая атлетика. Но недавнее исследование велосипедистов-спринтеров показывает, что могут быть некоторые преимущества в занятиях, в которых основное внимание уделяется мощности и ускорению.

Когда использовать свекольный порошок

Время играет ключевую роль, если вы планируете использовать свекольный порошок, чтобы получить конкурентное преимущество. Причина? Это не совсем быстродействующая предтренировочная добавка.

«Свекольный порошок работает лучше всего, если принимать его за два-три часа до выступления», — говорит Седлачек. «Нужно некоторое время, чтобы проникнуть в вашу систему. Вы не собираетесь принимать его и видеть мгновенные результаты».

Кроме того, большой прирост не гарантирован: «Добавки действуют на всех по-разному», — отмечает Седлачек. «Возможно, это то, с чем вам нужно немного поэкспериментировать в рекомендуемых количествах».

Свекольный порошок для сексуального здоровья?

Свекольный порошок также может помочь повысить любовную физическую активность мужчин и женщин.

Исследования показывают, что оксид азота «является важным медиатором эректильной функции». Учитывая это, многие считают, что свекольный порошок может помочь облегчить эректильную дисфункцию (ЭД) за счет улучшения притока крови к половому члену.

Кроме того, свекольный порошок снижает высокое кровяное давление — еще одну распространенную причину ЭД.

Высокое кровяное давление также может уменьшить приток крови к клитору и влагалищу, снижая либидо и затрудняя возбуждение. Теоретически свекольный порошок может решить эти проблемы и улучшить сексуальный опыт.

Однако следует отметить, что утверждения, связанные со свекольным порошком и сексуальным здоровьем, не имеют под собой научного подтверждения и изобилуют анекдотичными историями.

Другие потенциальные преимущества свекольного порошка

В список потенциальных преимуществ свекольного порошка также входят:

Борьба с воспалением. Свекла и свекольный порошок содержат беталаины, антиоксидант и природный пигмент с противовоспалительными свойствами. Воспаление связано с такими заболеваниями, как болезни сердца, астма и диабет 2 типа.

Высокое содержание клетчатки. Соблюдение диеты с высоким содержанием клетчатки может снизить риск хронических заболеваний, а свекольный порошок богат клетчаткой.

Улучшение работы мозга. Увеличение притока крови к мозгу может помочь с когнитивной функцией.

Источник калия. Сюрприз! Свекла содержит больше калия, чем банан, и это свойство передается свекольному порошку. Калий может помочь снизить кровяное давление и улучшить здоровье сердца.

Риски свеклы

Если у вас когда-либо были камни в почках, вы НИКОГДА не захотите снова испытать это чувство. Итак, знайте вот что о свекольном порошке: в нем много оксалатов, которые могут способствовать образованию камней в почках.

«Свекольный порошок может подвергнуть вас риску образования камней в почках, особенно если они у вас уже были», — предупреждает Седлачек.

Кроме того, имейте в виду, что ваш результат в туалете может выглядеть немного иначе, если вы употребляете свекольный порошок. Ярко-красный цвет добавки может придать другой оттенок вашей моче и какашкам.

В общем, также лучше поговорить со своим лечащим врачом о добавлении добавки к вашей рутине, если вы принимаете лекарства или лечитесь от состояния здоровья.

Нижняя граница

Свекольный порошок и свекольный сок приобрели популярность как «функциональные продукты» для спортивных результатов. Международный олимпийский комитет даже признал свекольный сок разрешенным спортивным питанием.

«Принято считать, что свекла безопасна для употребления», — утверждает Седлачек. «Попытаться стоит, если вы ищете преимущество, но не ждите чудес. Есть несколько хороших исследований, показывающих потенциальные преимущества, но, как и во всем, здесь нет никаких гарантий».

Анонсы наших новых статей в Телеграме

Read More